【ピュリニー・モンラッシェ レ・ノロワイエ2022】
【ピュリニー・モンラッシェ レ・ノロワイエ2022】
フランスのみならず、世界の頂点に君臨する憧れの白ワイン「モンラッシェ」…
もはや説明さえ不要と言える、ワインの世界では偉大なるビッグネームです。
ブルゴーニュの代表として最高評価を獲得する、ピュリニー・モンラッシェ「ジェノ ブーランジェール」より…
世界中のワイン愛好家を魅了し 垂涎の的となっている、あの「モンラッシェ レ・ノロワイエ」を御紹介します。
●ジェノ ブーランジェール●
白はもちろん赤も一貫した輝きを持つワイン「ジェノ ブーランジェール」
これこそワインの王道、皆様が待ち望んでいた 素晴らしいドメーヌです。
その歴史は、パリの薬剤師シャルル・アンリ・ジェノと 妻マリーの2人の生涯の夢に始まりました。
1974年にムルソーに移り住み、メルキュリーに畑を購入したことから伝説の物語はスタートします。
その後 ムルソー、ヴォルネイ、シャサーニュ、またコート・ドールなどの優良なブドウ畑を購入…
こうして、徐々にドメーヌを築き上げていったのです。
今や コート・ド・ニュイ、コルトン、アロース・コルトン・クロ・デュ・シャピートルにも進出…
1998年時点で、ブルゴーニュの30アペラシオンと 22haもの優良畑を所有するまでになりました。
2008年、義理の息子のギョーム・ラヴォレ氏が経営を引継ぎ、現在はドメーヌの4代目となっています。
●パリの3つ星レストランに常にオンリスト●
「ジェノ ブーランジェール」は、超一流店の御用達として知られます。
パリの3つ星「Kei」「ピエール・ガニェール」「ギィ・サヴォワ」など…
また有名な2つ星「アストランス」「ミシェル・ロスタン」にもオンリストされています。
（ ※ 2020年時点で パリの3つ星は10軒、2つ星は15軒 ）
権威ある星の格付けには 料理だけでなく、ワインのセレクトも重要な条件に含まれていますので…
「世界最高」のレストランにオンリストされることが、いかに難しいのかお分かりいただけるかと思います。
ジェノ ブーランジェールが、一流レストランにて 常にトップドメーヌと見なされているのが何よりの証です。
●銘醸地ペリエールに隣接する好区画●
古フランス語 Noieroie (クルミの木が植えられた場所) が、この生産地の語源となっています。
当時、クルミは 多くの場所で植えられている 重要な食物でした。
クルミの木は石灰岩を好み、湿気に弱いため最適地とされました。
「ピュリニー・モンラッシェ レ・ノロワイエ」は、村の北側の丘陵…
かの有名なプルミエ・クリュ・デ・ペリエールの真下に位置します。
水はけの良い粘土石灰岩土壌の1.13ヘクタールの好区画から生産される逸品です。
●程よい果実味とミネラルのバランス●
洋梨のようなニュアンスとほのかに樽香が立ち昇り、空気に触れると甘いスパイスも入り混じります。
オリエンタルなシャルドネ…
口に含むと非常にリッチで力強く、オイリーで白い果実味の長い余韻を愉しむことができます。
最後に石灰質のニュアンスが続きます。
まさしくワイン王国フランスが誇る、確かな品質と味わいです。
その秀逸さは 語るまでもなく、世界中で広く認められています。
※お一人様一本とさせていただきます。
※売り切れの際には、御容赦願います。
産地…………フランス (ブルゴーニュ)
蔵元…………ジェノ ブーランジェール
品種…………シャルドネ100%
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