【ほしいずみ 若水 18号 無濾過生原酒 うすにごり】
【ほしいずみ 若水 18号 無濾過生原酒 うすにごり】
手造りの酒を醸し続けて100年余り、大正6年から愛知の知多郡阿久比町に蔵を構える酒蔵。
かつて知多半島は、灘に次ぐ全国第二位の酒どころとして知られました。
この阿久比町は、非常に清澄な地下水が豊富に存在していて、夏の夜は無数のホタルの群舞が見られる場所として有名です。
別名「蛍の里」とも呼ばれている地域です。
日本酒造りに欠かせない米と水。
なかでも、日本酒の80％を占めている大切な いのちの水。
丸一酒造を代表する銘柄「ほしいずみ」は、代々護り伝えた敷地内に湧く井戸に映る星から「星 泉」と命名されました。
●御案内は「特約店限定酒」です●
丸一酒造は、僅か生産石高200石なれど 全国鑑評会「９年連続金賞受賞蔵」の栄誉と名声を誇ります。
地元米「若水」”らしさ”を活かし、護ってきた水と18号酵母の特性を更に引き出した薄濁りの一本です。
芳醇な香りと膨らむ旨味が特徴で、全国に誇る「連続金賞受賞蔵」“星泉”ならではの美味しいお酒です。
なお、限られた酒販店のみでしか取り扱いできない希少な日本酒となります。
皆様の御来店を お待ち申し上げております。
産地…………..愛知県
蔵元…………..丸一酒造
アルコール….16.5度
酵母…………..18号
精米歩合……..60%
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