【ラ・メゾン・ド・ウイスキー オリジナルボトル2種】

【ラ・メゾン・ド・ウイスキー オリジナルボトル2種】

フランスのパリに拠点を構える、世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社…

今回は、毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてのみリリースされる特別限定ボトル…

あの「シグナトリー」がボトリングしている、シングルカスクの2 種類を御紹介します。

・シグナトリー ウィットロー9年 2013(ハイランドパーク)

・シグナトリー モートラック10年 2012

 

●王道 シグナトリー…●

シグナトリー社は、エジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立したインディペンデントボトラー。

入手でき得る限りの多種多様な蒸留所のシングルモルトを保有…

膨大なモルトストックを誇り、まさに王道を歩むシグナトリー。

歴史に名を刻む数々のボトリングを手掛けたことで、 あまりにも有名です。

2002年、スコットランドで一番小さい蒸留所として知られる『エドラタワー』のオーナーとなりました。

 

●ウィットロー2013(ハイランドパーク)●

ウィットローは、スコットランドの最北端に位置する…

オークニー諸島にある蒸留所のシングルモルトです。

他に類のない、バランスの取れた味わいが特徴的です。

世界中から「北の巨人」と言わしめたウイスキー …

近年は、ウイスキーの需要が高まれば高まるほどに…

人気に拍車がかかり、常に品薄の状態が続いています。

 

ー以下テイスティングノートよりー

色は、深いオレンジ色の銅。

香りは リッチなココアパウダー、フルーティーでハチミツワックス、シルキーなど…

後から お香やタール、フローラルでミネラル、徐々にココアのアロマが拡がります。

味はエレガントでストロベリーやバラ、美味なフルーツタルト…

最後に、絞った酸味のあるオレンジジュースが湧き出てきます。

フィニッシュは、長くてシルキー。

ベルベットでマンゴー、バターキャラメルとハバナシガーが重なって…

余韻は、ショウノウやお香の杉とリコリスが混ざり合い長く続きます。

産地…………アイランズ
蔵元…………シグナトリー
アルコール..59.2度

 

●モートラック2012●

スコットランドで最も蒸留所が密集するスペイサイドの中心地「ダフタウン」に蒸留所を構えます。

「モートラック」は、スコッチの聖地ダウタウンにて…

最初の認可蒸留所として、1823年に設立されました。

力強い味わいが特徴ですが、ピートやスモーキーな印象はなく …

フルーティな風味が感じられ、酒徒垂涎となる人気モルトです。

 

ー以下テイスティングノートよりー

色は、マホガニー。

香りは リッチでマンゴー、ラベンダー、アプリコットにチョコレートで濃く…

次いで、ジューシーなシトラスフルーツなど…

除々に、ココアパウダーとハチミツワックスとスパイスなどのアクセントが加わります。

味は、太くてリッチ。

焼いたアプリコットタルト、チョコレートにシガー、後からグアバや柿など…

どちらかというと、モルティでウッディーな印象です。

最初は、塩バターキャラメルにトフィーのハーモニー…

続いて、レッドフルーツに 黒スグリなど…

最後は、ブルーベリーライチ、ラベンダー…

フィニッシュは、ジンジャーや樽材が感じられ長く続きます。

産地…………スペイサイド
蔵元…………シグナトリー
アルコール..58度

 

※ “ウイスキー ライブ パリ” の特別限定品…
※僅少数に付き、売切の際は御容赦下さい。

 
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