【ラーモレ・ディ・ラーモレ ドゥエラーメ キャンティ クラッシコ2022】
【ラーモレ・ディ・ラーモレ ドゥエラーメ キャンティ クラッシコ2022】
サンジョヴェーゼの起源を、今に伝える正統派の造り手です。
イタリアが世界に誇る、「ラーモレ・ディ・ラーモレ」より…
標高の高低さを活かし、その圧倒的な美味しさでも知られる…
「ドゥエラーメ キャンティ クラッシコ」を御紹介致します。
●ラーモレ・ディ・ラーモレ●
ラーモレ・ディ・ラーモレは、グレーヴェ・イン・キャンティ地区のラーモレの丘に位置するワイナリーです。
伝統ある歴史は大変に古く、14世紀まで遡ります。
・ラーモレとは…
土地の名前は、この地で発見されたサンジョヴェーゼの遺伝子の名称でもあります。
ワイナリーの名前には「サンジョヴェーゼの原点」という意味が込められています。
また、世界に知られるブルネロ ディ モンタルチーノのサンジョヴェーゼは…
このラーモレの地から移植された樹が起源であり、ルーツといわれています。
●20年以上にわたり醸造を支えるダルディン氏●
エノロゴのアンドレア ダルディン氏は、前任の H. パリアーニ氏のもとで約20年間にわたり醸造に携わってきたスペシャリストです。
サンジミニャーノ出身で、父親はヴェルナッチャを栽培するブドウ栽培家…
5人の兄弟も、全員がワイン業界に従事しているワイン一家に育ちました。
幼い頃から父親の仕事を手伝いながらワインに親しみ、その経験が現在の醸造家としての礎となっています。
●標高の異なるテロワールの融合●
ドゥエラーメ キャンティ クラッシコD.O.C.G.の名前の由来は、この特徴的な標高と土壌にあります。
このワインには、ワイナリーが所有する標高が最も低い畑 (420m)と最も高い畑(655m) に挟まれたエリアで収穫されたブドウを使っています。
ミネラル分を豊富に含む丘陵地帯は、ラーモレの名前の由来であるラメ(刃の意)と呼ばれ、キャンティ・クラシコの景観をユニークなものにしています。
醸されたワインは、標高の高低どちらの魅力も兼ね備えた仕上がりで、力強く、雄大なスタイルとなります。
●フレッシュでボリューム感のある味わい●
丘に位置するブドウ畑は、アペニン山脈からの風による昼夜の寒暖差の中で育てられます。
収穫されたブドウは豊かな糖分とポリフェノール、美しく伸びやかな酸味を備えています。
世界でも屈指となる高い標高のテロワールを見事に表現した、大変に素晴らしいワインです。
色は、鮮やかなルビーレッド…
アイリスやスミレの花々、フローラルなブーケに包まれます。
レッドベリーやアロマティックハーブなどの香りが漂います。
フレッシュですが、同時にボリュームもあり とても美味しいです。
非常に きめ細かいタンニンがピリッとしたアクセントとなり、鮮明な赤い果実と見事に調和…
フィニッシュに至るまで変わらない強さと、エレガントで心地よい余韻は 最後まで続きます。
※売り切れの際は、御容赦を願います。
産地…………イタリア (トスカーナ)
蔵元…………ラーモレ・ディ・ラーモレ
品種…………サンジョヴェーゼ100%
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