【薩摩栗黄金芋なかまた】
【薩摩栗黄金芋なかまた】
中俣酒造株式会社は、初代・中俣茂助が鹿児島県指宿市で明治37年から焼酎造りを始めました。
地元では「養老」という銘柄で愛飲されてきました。
110年以上もの長い歴史を持つ中俣家の実家は、文化遺産になっています。
また 中俣家の紋章は、島津家の家紋を商標としたことに由来しています。
本来は、島津家御用達の芋焼酎であり、
鹿児島より門外不出とされてきました。
今でも、鹿児島以外では殆ど流通していない貴重な焼酎です。
今回は、さらに地元でさえ見かけることのない希少な芋焼酎…
最高級の芋「栗黄金」を使用した、
幻の「なかまた」を御紹介します。
●栗黄金芋（マロンゴールド）●
栽培農家が少ない、貴重なサツマイモ「栗黄金」を100％原料にしています。
栗黄金芋はサツマイモの品種のなかでも、抜群に旨い品種として知られます。
されど生育が難しく、鹿児島でも生産量が少ないために幻の芋と言われてきました。
こちらは、そんな希少品種である
栗黄金芋 を主原料にしています。
贅沢に 甕壷で熟成させています。
とても香り高く、まろやかな口当たりと旨味が際立つ芋焼酎です。
口に含めば、栗黄金を蒸して食べた時のホクホク感を感じられます。
味の表現によく用いられる、甘い・辛いとかではなく…
素材の良さから来る、ふくよかな旨みを感じられます。
果肉の鮮やかなマロンゴールドの甘さと深みが、口の中でトロンと広がります。
味わえば味わうほど、ほっこり惹きつけられる… まさしく幻の芋焼酎なのです。
・今回は、完全限定品となります。
・貴重で希少な栗黄金芋焼酎です。
お湯割り・ロック・水割りなど…
お好きな飲み方でお楽しみ下さい。
芋 鹿児島県産……栗黄金芋
麹米 福岡県産……酒造好適
貯蔵 甕壺貯蔵（桐野蔵）
アルコール ……25度
※売り切れの際は、お許し下さい。
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