【シードル&ノンアルコールクラフトサイダー】

---

【シードル&ノンアルコールクラフトサイダー】

のどかな山々、畑に囲まれた自然豊かな懐かしい原風景…

まさに故郷に立地する「ねこかわうそサイダリー」より…

・広島の庄原で製造されているシードル

・りんご果汁100%ノンアルコールクラフトサイダー(3種)

…”こだわり果汁” が入荷しましたので、御紹介します。

 

●ねこかわうそサイダリー●

出典https://fromeats.com/community/producer/nekokawauso/

広島市内で飲食店も経営していたオーナー…

自らの手で「一番のウイスキーを造りたい！」

大きな夢へ向かって、現在は新規就農中です。

まだまだ、夢の途中ですが…

自身で栽培したりんごを、クラフトサイダーにする為に試行錯誤している最中です。

高野りんごを使用して造る、クラフトサイダーは…

品質に徹底的にこだわり、一切の妥協をしません。

何度も何度も試行錯誤を繰り返し、やっと完成させました。

高野りんごの魅力を伝える、シードルとクラフトサイダー…

本物の味わいは評判となり、絶大な人気と好評を博します。

 

●「Nekokawauso cider バッチ1」限定品●

2022シーズン… 地元りんごを使用した今季第一弾です。

ノンアルコールサイダー造りで培った、丁寧な果汁処理…

人為的に行う亜碗酸塩は、無添加にて製造。

(少量のビタミンCは、使用しております。)

課題だったオフフレーバーは、ぐっと抑えられました。

キレのある辛口、爽やかな酸味など…

原料りんごの風味を大切に仕上げました。

産地………… 広島県
蔵元………… ねこかわうそサイダリー
品種………… 秋映、ゴールデンデリシャス、新世界、ジョナゴールド
アルコール.. 6.5度

 

●「Tansan Ringo シロ」定番商品 ●

広島県庄原市高野町産りんご果汁を、100％使用…

ハーブやスパイス、フルーツ、ピールなどで香りや味付けをしました。

さらに炭酸を吹き込んだ、こだわりのノンアルコールクラフトサイダーです。

Tansan Ringo のスタンダードラインナップでは、一番人気を集めています。

さっぱりとしたふじの果汁に、エルダーフラワーのマスカットフレーバーが綺麗に重なっています。

Tansan Ringo にて、不動の人気を誇ります。

原材料………エルダーフラワー

 

● 「Tansan Ringo オレンジ」 季節限定品●

和歌山県産みかんを使用… 自ら選んだ農家さんのみかんです。

少し、スパイシーな風味が前に出ていますが…

飲むと、しっかり かつ優しい和みかんです。

2口目からは、より和なみかんが広がります。

原材料………みかんピール（和歌山県産）、コリアンダー、クローブ、カモミール（広島県三原市産）、ペパーミント

 

● 「Tansan Ringo ピンク」季節限定品●

熟成した王林を使用…

搾った瞬間、このテーマが思い浮かんだそうです。

「りんご以外の果物を使わない、ミックスジュース」

りんご、ハーブ、スパイスのみでのミックスジュースフレーバー等々…

面白いしかない…
美味いしかない…
単純明快な発想…

されど、徹底的にこだわり抜いて誕生した夢の一本です。

原材料………非公開

少しずつ生産量も増えてきて、将来が楽しみな「ねこかわうそサイダリー」…

是非、妥協を許さない本物のシードル&クラフトサイダーをお試し下さい。

 

#ねこかわうそサイダリー#ねこかわうそシードル#Nekokawausocider#TansanRingoシロ#TansanRingoオレンジ#TansanRingoピンク#シードル#ノンアルコールクラフトサイダー#広島県#cider#りんご#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ

---