【シグナトリー30周年ノースポート ブレヒン1981 36年】


【シグナトリー30周年記念ボトル ノースポート ブレヒン1981 36年】

ディアジオ社から、レアモルトシリーズ “閉鎖蒸留所” の御案内…

シグナトリー 「30周年アニバーサリーボトル」を御紹介します。

今は、もう建物さえも存在しない 幻のモルト…「ノースポート」…

しかも、冬の時代とされた歴史的遺産1981年のヘリテージモルト…

“ヘリテージ モルト” とは…

直訳をすれば、後世に伝えるべき歴史的な文化遺産を指しています。

さらに閉鎖蒸留所のみならず、80年代モルト自体が貴重で希少です。

今後に残したい ”歴史的なウイスキー” と言っても過言でありません。

 

●シグナトリー社●

シグナトリー ロゴ

シグナトリー社は、エジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立したインディペンデントボトラー。

現在入手でき得る、多種多様な蒸留所のシングルモルトを保有…

膨大なモルトストックを誇り、まさに王道を歩むシグナトリー。

歴史に名を刻む多くのボトリングを手掛けたことで、 あまりにも有名です。

2002年、スコットランドで一番小さい蒸留所として知られる『エドラダワー』のオーナーとなりました。

また、ピトロッホリーにあるエドラダワー蒸留所の敷地内では…

有名な旧式と全く同じ形・容量の設備を擁する第二蒸留所の建設が終わり、稼働したばかりです。

隣接する熟成庫では、膨大なストックを誇るシグナトリー社の原酒たちがゆっくり眠っています。

 

●ノースポート蒸留所●

Auld River Whisky ウイスキー・オールドボトル・スコッチ・ビンテージ専門店 / 消滅蒸留所 NORTH PORT-BRECHIN  1974 GMCC

ノースポート蒸溜所は、ブレヒンの銀行家で市長も務めたデイビット=ガスリーが 1820年に創業。

当初はタウンヘッド蒸溜所と呼ばれ、1823年にブレヒン…

1839年、ノースポートと改められるようになりました。

ノースポートは『北の門』と云う意味です。(城壁に囲まれていた街の北の門)

1983年、蒸留所は閉鎖…

現在、蒸留所の跡地は再開発のために売却…

設備や建物は、跡形なく取り壊されました。

ノース ポート | Dear WHISKY

そもそもオフィシャルボトリングそのものが希有な存在ですが…

この1981ボトルは、最後にリリースされたオフィシャルボトリングとして知られます。

熟した柑橘果実、加熱したベリー系フルーツ。

また、旧き良き時代の豊かな麦芽の香味など…

ディアジオからリリースされた、スペシャルリリースの超長期熟成。

30周年を冠する、非常に整った美しさすら感じるノースポートです。

 

●30周年記念 ノースポート ブレヒン1981 36年熟成●

シグナトリー社30周年を記念した、特別な一樽。

東ハイランドにあった閉鎖蒸留所 “ノースポート”

・1983年、完全閉鎖…
(建物もありません)

ディアジオ社のレアモルトシリーズ、ブレヒンなどのリリースの他…

一部ボトラーズブランドからの、数少ないボトリングを遺すのみです。

当時は当たり前であった、最高級のリフィルシェリー樽…

存在自体が希少なシングルカスクで、さらに36年熟成。

…2018年販売時でさえ、僅かに537本だけのボトリング。

ウイスキーは樽で味が変わる!ウイスキーを育てる"樽"の特徴まとめ | nomooo(ノモー)

・1981年11月3日蒸留
・2018年7月31日瓶詰

…恐らく、二度と出会えない一本。

Merry Xmas… 

日頃の感謝を込めて…

特別なプレゼントです。

産地…………ハイランド
カスクNo.…リフィルシェリー#1708
総数…………537本
アルコール…57.2%

※ シグナトリー社の30周年記念限定ボトルです。

※ごく僅少数に付き、完売の際は御容赦下さい。

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