【 奥 夢山水二割二分 生酒 】おく ゆめさんすいにわりにぶ 

なんと36本限定!!!シリアルナンバー付き「奥22%精米」本生酒!!!
【 奥 夢山水二割二分 生酒 】おく ゆめさんすいにわりにぶ なましゅ
PS 一切火入れしないままの状態で瓶詰めされた本生酒… (市販前の醸し立て生で瓶詰め…即ちプライベートコレクションです)

●奥の最高峰!愛知の名酒●
「夢山水」の限りない精米特性
精米歩合22%の凄さが魅力の一本!!!

こちらはこの世に36本しか存在しないレアもの!(インスタ掲載はNo.27)

奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」の可能性を探り続け 実に22%まで磨き上げた究極の純米大吟醸で、奥の最高峰のお酒です。

夢山水は砕けやすい為、50%以上の精米は不可能と云われていたそうですが…細心の注意を払いながらゆっくりと自家精米をしてみると40%はおろか30%を切ってもきれいに精米できたといいます。
そこで「夢山水」の限りない精米に関する特性を見抜き 更に22%まで磨くことに成功したそうです。

精米歩合を“22%”にしたのは、“二十二”を漢数字で横表記にすると「米」という字にも読めるからと言う理由からで
まさに、お酒の事を考え抜いた巧みの一本!

精米22%と言うのは、日本酒業界でも極まれなスーパー精米歩合です!!!

華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。この両立は極めて難しく夢のような話です。その夢が、長年の研究の末やっと「奥」となり実を結びました。

夢はふくらみます。「奥」を土台とし、奥三河の高品質な酒米「夢山水」に更に磨きをかけ、その持ち味を最大限に引き出しました。濃醇な味わいの中にしなやかさを併せ持ったお酒です。

飲めば凄さが伝わる一本です!
このお酒を飲んだら他のお酒が飲めなくなったと言うお客様もいらっしゃいました。
ぜひ蔵元の非妥協の職人魂
本物のうまさを味わってみて下さい!

大変人気な本生コレクションで36本限定の為
売り切れていたらゴメンナサイ。

産地…………愛知県
蔵元………… 尊皇蔵元 山﨑
アルコール..16.5度
原材料……..夢山水
精米歩合…..22%

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