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お勧めの一本

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2021-02-15 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【神 荒濾過】あらろか 焼酎 甕壷仕込み

芋焼酎　甕壷仕込み 【神 荒濾過】 明治5年創業の神酒造は、鹿児島県、出水の地で焼酎を造り続けて140年余。 入手困難とされるブレミア芋焼酎『靑撫磨杜』通称「ブルーテールキャット」なとで知られています。 そんな蔵元が万を […]
2021-02-15 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi 日本酒・焼酎

「佐藤」焼酎【天の刻印】米・麦・芋の三種

「佐藤」焼酎【天の刻印】 新発売クラフト 「天の刻印」米・麦・芋の三種が入荷しました。 ーーーーーーー【 天の刻印 麦】(左側)ーーーーーーー 産地…………宮崎県 蔵元& […]
2021-02-15 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【鑑評会出品酒 （限定60本の金賞受賞酒）】

60本のみシリアル番号付き限定酒 【鑑評会出品酒 （限定60本の金賞受賞酒）】 尊皇蔵元は愛知県西尾市の幡豆地区に蔵を構えています。 この地区は三河湾国定公園に指定され、眼前に広がる大海原には“前島”、“沖ノ島”といった […]
2021-02-15 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【TOY BOX Dufftown 1998】トイボックス

大人気シリーズ第四弾！限定113本！ 【TOY BOX Dufftown 1998】 どこか懐かしいレトロな雰囲気漂うおもちゃ”Toy”をラベルに配した、ウィスク•イーのオリジナルシリーズ「トイボックス」。 お […]
2021-02-15 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【BB＆Rクラシックシェリー】

英国王室御用達 コスパ抜群スコッチ！ 【BB＆Rクラシック　シェリー】 ベリー・ブラザーズ＆ラッドは、英国最古のワイン＆スピリッツ商であり、創業以来300年以上もの間、同じ店舗で営業を続ける名店。 現 […]
2021-02-14 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【THREE RIVERS SAMAROLI “THE NO AGE”CUVEE 】

待たせ致しました！先行予約を開始します！ 写真は【THREE RIVERS SAMAROLI “THE NO AGE”CUVEE 2016】 ※驚愕の使用レアモルト 2016当時 1957 MORTLACH &#8211 […]
2021-02-14 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi ワイン・リキュール

【Chardonnay Oak Knoll Low Vineyard Piｎa Napa Valley 2014】ピーニャ

門外不出の白ワイン「ピーニャ」 【Chardonnay Oak Knoll Low Vineyard Piｎa Napa Valley 2014】 アメリカ国内のみで発売されていた門外不出のナパ•ワイン。 ●日本初 […]
2021-02-14 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【百黙】Alt.３ 純米大吟醸 ひゃくもく

130年ぶりにリリースした新ブランド！「百黙」当店入荷。 【百黙　Alt.３】(左側) 【百黙 純米大吟醸 1800】(右側) 老舗酒蔵、菊正宗酒造が130年ぶりにリリースした新ブランド「百黙」。 写真は、 […]
2021-02-14 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi ワイン・リキュール

【50&50 Avignonesi Capannelle Cinquanta e Cinquanta】

幻！夢のタッグが実現！名門2社のコラボワイン 【50&50 Avignonesi Capannelle Cinquanta e Cinquanta】 アヴィニョネージとカパンネッレの名門2社のジョイ […]
2021-02-14 / 最終更新日時 : 2021-03-20 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【TOY BOX Single Orkney malt 2005】トイボックス

限定192本 14年熟成ウイスキー「 トイボックス」 【TOY BOX Single Orkney malt 2005】 「トイボックス」シングル オークニモルト2005 どこか懐かしいレトロな雰囲気漂うおもちゃ […]

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    In ワイン・リキュール
    2026-07-16
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    In 日本酒・焼酎
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    2026-07-07
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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
【アトリエ・イラリア カベルネソーヴィニヨン2021】 シュヴァル・ブラン他、有名ワイナリーで研鑽 【アトリエ・イラリア カベルネソーヴィニヨン2021】 シュヴァル・ブラン他、有名ワイナリーで研鑽を積んだワインメーカー「アトリエ・イラリア」より… アナとマリオの娘、新進気鋭の若手ファッションデザイナー「イラリア・モンティチェッリ」が手がける芸術作品… 今回は、リッチで美しいフィネスを備えたアート「アトリエ・イラリア カベルネソーヴィニヨン」を御紹介します。 ●アトリエ・イラリア● アナ・モンティチェッリはUCディヴィス4年の時、フランスのソルボンヌ大学に1年間留学しフランス語や文化を学びアメリカに帰国… 卒業後、フランスに戻りサン・テミリオンのトップ・シャトーであるCh.シュヴァル・ブランにて研鑽を積みました。 その後、ナパのブライアント・ファミリーなどで従事しました。 ガロのワインメーカーであった、イタリア系の父を持つ夫のマリオも またUCデイヴィスで栽培学や醸造学を学びました。 卒業後、イタリアでの経験を経てナパに戻り、あのフィリップ・メルカのアシスタントとして4年間 実務に携わりました。 その後 トリンチェロなど いくつかの名門ワイナリーを経験した後、アナとともに自らのブランドをスタートさせました。 ●「“In vino felicitas” ワインには幸福がある」● アトリエ・イラリアは、偉大なテロワールとブドウ栽培の専門知識が融合… 大切なブドウが育つ自然を、余すことなく表現するという信念の元に誕生。 素敵なラベル絵は、新進気鋭の若手ファッションデザイナー… 娘である、イラリア・モンティチェッリの手で描かれました。 …アトリエ・イラリアには、家族それぞれの思いが込められており …その情熱により結ばれている、コラボレーション・ブランドです。 ●ユーザーから非常に高い評価を獲得● ワイン評価 Vivino（ヴィヴィノ）では、2021年ヴィンテージが4.4点という非常に高い評価点を獲得しています。 （※ Vivinoは、世界で7,000万人以上のユーザーが利用する世界最大のワインアプリ・ECプラットフォームです） 「厚みがあって まろやかでリッチで美味しい、ラベルのデザインも素敵です」 「渋みが強すぎず香りがとても良い、久しぶりに美味しい赤ワインに出会えた」 …大変に多くのユーザーから、とても高い満足度のレビューが寄せられています。 ●カベルネを主体としたボルドーブレンド● ブラックカラント、ブラックベリー、モカ、エスプレッソなどの華やかなアロマ… 続いて、甘草、オーク由来のトースト香、スパイスの層がアロマを締めくくります。 熟した果実味、程よいタンニンとボリューム感のある味わい… 見事なリッチさとテクスチャー、ふくよかな果実感に導かれ… ボリューム感がありながらも、美しく 深みある余韻へと誘います。 ナパ・ヴァレーが良く表現された、果実味が素晴らしいワインです。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。 産地…………アメリカ(カリフォルニア) 蔵元…………アトリエ・イラリア 品種…………カベルネ・ソーヴィニヨン94%、マルベック6% #アトリエイラリア#カベルネソーヴィニヨン#ナパヴァレー2021#ATELIERILARIA#カベルネマルベックアメリカカリフォルニア赤ワインwineワイナリーぶどうaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【羽根屋 clear blue クリアブルー 】 富山県は、日本三名山に数えられる立山を始めとす 【羽根屋 clear blue クリアブルー 】 富山県は、日本三名山に数えられる立山を始めとする標高2000m以上の山々を県南部に有しています。 山々から豊富に湧き出る伏流水は、県内4ヶ所において名水百選の指定を受けるなど「名水の宝庫」です。 古より、日本では山々からの湧水を ”真名井の水”と称し護り伝えてきました。 花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また愛知県の “熱田神宮” では「草薙神剣（天叢雲剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※ 天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） 本来 “清酒” とは、清き御神酒（神饌）に由来します。 “五穀豊穣” を祝う祭りは、世界共通でありルーツです。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 元々、日本の国は「水の都」 …食料としての田んぼ。 …治水としての田んぼ。 暮らしは水の恩恵とともにあり、同時に水との苦難の歴史でもありました。 酒蔵の使命とは、水源である”鎮守の杜” を護り伝えることでもありました。 自然界の作用である、発酵から生まれる日本酒。 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… この発酵方法は、世界で日本の国にのみ存在します。 今、日本酒の発酵文化に高い関心を示しているのが海外の国々です。 ●世界の頂点に立つ「羽根屋」● 豊かな名水の故郷、富山の中心となる富山市に… 日本は元より、世界に誇る酒造家が存在します。 大正5年創業…「羽根屋」を醸す富美菊酒造です。 国内外を問わず、数々の栄誉ある賞に輝きます。 ━ 以下、近々年の受賞歴 ━ ・英 IWC 2026年度 結果発表 「羽根屋ダイヤモンド雄町」【トロフィー(Nama trophy)】受賞 （※過去最高の出品酒数 1,758銘柄のうち、僅か59銘柄 3.5％） ・仏 Kura Master（…昨年度まで） 【2024年・2025年】二年連続 純米酒部門第一位（審査員賞） …6年連続 最上位「プラチナ賞」獲得 ・令和7酒造年度 全国新酒新酒鑑評会 「二年連続 金賞受賞」など多数… 「羽根屋」は、国内のみならず世界の舞台でも最高の評価を獲得しています。 ●羽根屋 clear blue クリアブルー● 羽根屋の夏酒 第三弾!! 「羽根屋 Clear Blue」 夏の突き抜ける青空を、そのまま瓶に閉じ込めたような… 爽やかさと、透明感を兼ね備えた「羽根屋 ClearBlue」。 様々な米を独自の配合で醸し、五段仕込みで米の旨味を引き出しました。 エチケットは、立山連峰と富山湾を繋ぐ夏の青空をイメージしています。 味は、夏本番に向けて 爽やかでクリアなキレの良い酒質となっています。 通常の日本酒は3回に分けて、米や麹を仕込む「三段仕込み」なのですが… 独自の「五段仕込み」により、爽やかさの中に風格を感じる旨味が生れました。 料理と合わせれば、さらに美味しくいただけます。 「食」という字は、人を良くすると書きます。 いのちをいただいて、生かされていく いのち… こちらは 和食だけでなく、エスニック料理ですら引き立てる力量も持ち合わせます。 食中酒に最適な味わいとなっており、万遍なく様々な料理をしっかり引き立てます。 常温でも冷やでも、そしてロックでも…　 暑い夏を楽しめる一本となっています。 常温だと旨味を、しっかり冷せば爽やかさが楽しめます。 …同じ空の下で、海も山も世界の人々も繋がっています。 まさに、クリア・ブルーという名にふさわしい夏酒です。 産地…………富山県(富山市) 蔵元………… 富美菊酒造 アルコール……14度 精米歩合……60％ 品種…………山田錦，五百万石，雄町錦， 　　　　　スペシャルブレンド #羽根屋#clear-blue#限定#吟醸#富山県名水百選日本酒好き富美菊酒造限定酒富山市haneyaIWCtrophysakeJapanesesake米酒好きjapanesedrink日本酒地酒生酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【オールドパース21年】 元、ボウモア取締役が起業した「モリソン＆マッカイ社」… 誰もが知る「コ 【オールドパース21年】 元、ボウモア取締役が起業した「モリソン＆マッカイ社」… 誰もが知る「コストパフォーマンスの高い人気シリーズ」… コスパ抜群なのに高品質ウイスキーで名高い、モリソン＆マッカイ社より… ・人気のトップ蒸留所が一つに融合 「マッカラン」と「ハイランドパーク」 2つの名門蒸留所が織りなす、至高のブレンデッドモルトを御紹介します。 その圧倒的な色合い、奥深いダークの超長熟具合に 目を奪われるはずです。 （※ 日本市場は 90本のみとなります） ●モリソン＆マッカイ社● モリソン＆マッカイ社（以下M&M）とは… ・元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソン氏 ・キーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞したケニー・マッカイ氏 …カリスマ二人により立ち上げられました。 長年の経験を活かし、業界で太いパイプを持つことで知られます。 もちろん素晴らしい樽を所有していることで、あまりに有名です。 M&Mの”ヴィジュアル フレーバー” は、 視覚で分かりやすく表現されています。 …それぞれの各ボトルには、メインとなる3つのフレーバーが示されています。 ●ブレンドウイスキー誕生の町「パース」● 商品名になっているパースの町は、ハイランドの玄関口に位置します。 19世紀には、ウイスキーの中心地として その名を世界中に馳せました。 「ベル」、「デュワーズ」、「フェイマス・グラウス」など… ”ブレンドウイスキー” 誕生の町としても名声を轟かせました。 現在、モリソン＆マッカイ社は パースシャーにて… 新たな蒸溜所の起上げを模索しているといわれます。 ●「マッカラン × ハイランドパーク」● かつてマッカランやハイランドパークを所有していた大手「エドリントングループ」との間に歴史的・血縁的な非常に太いパイプを持っています。 通常は他社に流出しない「超一級品の原酒（マッカランやハイランドパーク）」を極秘に入手、贅沢にブレンドすることが可能だったと云われます。 この2つの蒸溜所は、どちらもウイスキー界のトップに君臨していますが、キャラクターが異なります。 ・奇跡の「アクシデンタル」 実は、2015年の作業上の偶然の事故によって誕生した奇跡の一本。 本来、交わるはずのなかったマッカランとハイランドパークの樽… されど「アクシデンタル（偶然）」で混ざり合ってしまいました。 それを、さらに オロロソシェリーバット（樽）で10年間追熟… この偶然により、唯一無二となる21年熟成ウイスキーへ進化を遂げました。 また 21年の長い熟成期間を経て1つとなり、完璧なる調和が生まれました。 「マッカラン21年」や「ハイランドパーク21年」を単体で買おうとするなら… 現在では、それこそ目が飛び出るようなとてつもなく高い価格になっています。 それをモリソン社の卓越したブレンディング技術によって、双方の長所を1本で… しかも、ボトラーズならではの良心的なコストパフォーマンスで堪能できます。 この「オールドパース 21年」がウイスキーファンを虜にしている最大の理由です。 ●オールドパース21年● 人気シングルモルトのマッカランとハイランドパークだけで構成された21年熟成の贅沢なブレンデッドモルトです。 使用された最も若い原酒は、2004年蒸溜のハイランドパーク。 マッカランは もっと長熟、2015年に これらをブレンドした後… オロロソシェリー樽で、さらに10年間追熟した特別な1本です。 世界へ 900本のみ限定リリース、日本への入荷はたった 90本。 驚愕の美味しさに加え、 希少性の高さと物語も大きな魅力となっています。 ・マッカランのエレガントで重厚なシェリーキャラクター… ・ハイランドパークならではとなる、繊細なスモーキーさ… 見事に調和した、極上の奇跡のブレンデッドモルトをお楽しみ下さい。 ー以下ティスティングノートよりー 色：深みのあるチェスナット 香り：果実のシェリー漬け、サルタナレーズン、オーク、スモーク… 味：濃厚な果実味、温かみのある スパイス、オーク、スモークなど… 生産地……….スコットランド アルコール….43.6% #old perth#オールドパース#ヴィンテージコレクション#マッカラン#ハイランドパークwhiskey2007カスクウイスキーシェリーカスクストレングスwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【ラーモレ・ディ・ラーモレ ドゥエラーメ キャンティ クラッシコ2022】 サンジョヴェーゼの起源 【ラーモレ・ディ・ラーモレ ドゥエラーメ キャンティ クラッシコ2022】 サンジョヴェーゼの起源を、今に伝える正統派の造り手です。 イタリアが世界に誇る、「ラーモレ・ディ・ラーモレ」より… 標高の高低さを活かし、その圧倒的な美味しさでも知られる… 「ドゥエラーメ キャンティ クラッシコ」を御紹介致します。 ●ラーモレ・ディ・ラーモレ● ラーモレ・ディ・ラーモレは、グレーヴェ・イン・キャンティ地区のラーモレの丘に位置するワイナリーです。 伝統ある歴史は大変に古く、14世紀まで遡ります。 ・ラーモレとは… 土地の名前は、この地で発見されたサンジョヴェーゼの遺伝子の名称でもあります。 ワイナリーの名前には「サンジョヴェーゼの原点」という意味が込められています。 また、世界に知られるブルネロ ディ モンタルチーノのサンジョヴェーゼは… このラーモレの地から移植された樹が起源であり、ルーツといわれています。 ●20年以上にわたり醸造を支えるダルディン氏● エノロゴのアンドレア ダルディン氏は、前任の H. パリアーニ氏のもとで約20年間にわたり醸造に携わってきたスペシャリストです。 サンジミニャーノ出身で、父親はヴェルナッチャを栽培するブドウ栽培家… 5人の兄弟も、全員がワイン業界に従事しているワイン一家に育ちました。 幼い頃から父親の仕事を手伝いながらワインに親しみ、その経験が現在の醸造家としての礎となっています。 ●標高の異なるテロワールの融合● ドゥエラーメ キャンティ クラッシコD.O.C.G.の名前の由来は、この特徴的な標高と土壌にあります。 このワインには、ワイナリーが所有する標高が最も低い畑 (420m)と最も高い畑(655m) に挟まれたエリアで収穫されたブドウを使っています。 ミネラル分を豊富に含む丘陵地帯は、ラーモレの名前の由来であるラメ(刃の意)と呼ばれ、キャンティ・クラシコの景観をユニークなものにしています。 醸されたワインは、標高の高低どちらの魅力も兼ね備えた仕上がりで、力強く、雄大なスタイルとなります。 ●フレッシュでボリューム感のある味わい● 丘に位置するブドウ畑は、アペニン山脈からの風による昼夜の寒暖差の中で育てられます。 収穫されたブドウは豊かな糖分とポリフェノール、美しく伸びやかな酸味を備えています。 世界でも屈指となる高い標高のテロワールを見事に表現した、大変に素晴らしいワインです。 色は、鮮やかなルビーレッド… アイリスやスミレの花々、フローラルなブーケに包まれます。 レッドベリーやアロマティックハーブなどの香りが漂います。 フレッシュですが、同時にボリュームもあり とても美味しいです。 非常に きめ細かいタンニンがピリッとしたアクセントとなり、鮮明な赤い果実と見事に調和… フィニッシュに至るまで変わらない強さと、エレガントで心地よい余韻は 最後まで続きます。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。 産地…………イタリア (トスカーナ) 蔵元…………ラーモレ・ディ・ラーモレ 品種…………サンジョヴェーゼ100% #ラーモレディラーモレ#LamolediLamole #ドゥエラーメキャンティクラッシコ#2022#サンジョヴェーゼイタリアトスカーナwine赤ワインワイナリーぶどうaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【北安大國 夏酒純米吟醸 ・北安大國　ワイン酵母純米吟醸酒 & W (アンドダブリュー) 】 長野 【北安大國 夏酒純米吟醸 ・北安大國　ワイン酵母純米吟醸酒 & W (アンドダブリュー) 】 長野県大町市街北部、その名も大黒町に七尺（2ｍ強）にも及ぶ大黒天が在ります。 大正12年、「大國正宗（だいこくまさむね）」と銘じて清酒の製造を始めたのが北安醸造の起こりです。 …後に「北安大國」と改銘。 アルプス山脈を源とする、大変に清らかな神水で仕込まれています。 西には北アルプス後立山連峰の鹿島槍、爺ヶ岳、蓮華岳の秀峰を臨みます。 それらを源とする鹿島川、篭川、高瀬川の合流するところ… 「仁科の里」に九十余年の歴史を刻む北安醸造があります。 山麓より湧き出る澄みきった伏流水と、地元安曇野の大地が育んだ良質の酒米… また蔵伝統の卓越した技で、北アルプス山麓の地酒「北安大國」が生まれます。　 「龍となれ… 雲は自ずと来たる」 …本来、日本の国とは「水の都」 「花開ハ “真名井ノ水” ヲ結ブトテ 藤岡山ハ アカラメナセソ」度会元長 ”真名井の水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖と伝えられます。 また 愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） 「いのちの水」は、大地を潤すとともに稲作を育んできました。 山々からの湧き出る神水は、自然を育み生活を支えてきました。 酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護ることでもありました。 ●日本酒造りの原点「大國」● 「大國」（大黒天だいこくてん）とは… 「七福神」の一柱であり、五穀豊穣、商売繁盛、財運 の神様です。 同時に全国各地で七福神は “七名水” にも例えられ伝えられています。 徳川家康公の生誕地、ここ岡崎市にも七ツ井戸の伝承は遺されます。 本来、家康公が整えたのは「治水」です。 東京には、107の河川があるとされます。 治水の着手により、江戸は開かれました。 元より、家康公を祀る東照宮は「北斗七星」を顕しているともされます。 どの社寺の手水舎にも 、必ず ”ヒシャク”（北斗七星）が置かれています。 北斗七星は舵を司る羅針盤となり、後に時を知らせる時計となりました。 北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』の由来になったとされます。 度会神主家は、神宮創祀より月と星を鑑みて暦と稲作を伝えてきました。 （三重県伊勢市… 旧 度会県度会府） 「稔れば稔るほどに頭を垂れる稲穂かな」 稲穂は、一粒の種籾から 二千粒も三千粒も実をつけます。 "五穀豊穣” に感謝する祭りは、世界共通でありルーツです。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 …食料としての田んぼ、治水としての田んぼ。 …いのちの水 いのちの米、酒造りの原点です。 ●北安大國 夏酒 純米吟醸● 溌剌とした柑橘系の酸味と心地良い苦味があり、キレの良さがもたらす爽快な飲み口。 先に発売した春酒と同じく長野R酵母（リンゴ酸高生産性酵母）を使用した夏酒です。 特有の甘さに加え、レモンのような爽やかな酸味が引き立つ軽快な仕上がりとなっています。 夏酒は夏の暑さを吹き飛ばしてくれるような、甘さ控えめですっきりした喉越しが特徴です。 暑い夏にも楽しめる、清涼感のあるお酒です。 冷蔵庫で よく冷やして お召し上がり下さい。 原料米品種/産地…… 山恵錦/長野県 精米歩合……55％ ●北安大國「ワイン酵母純米吟醸 & W」500ml● 日本酒もワインもビールも、酒造りに欠かせないのが、糖を食べてアルコールを生成する微生物「酵母」の働きです。　 特に日本酒は、どの酵母を使用するかで、出来上がるお酒の香りや味わいが大きく変わってきます。 「&W」は 一般の清酒酵母ではなく、白ワインの醸造に用いられる酵母（V1116酵母）で醸した純米吟醸酒です。 「和洋折衷」の独創的な味わいを持ち、日本酒とワインの融合を「＆」で表現したオシャレなデザイン（500ml）。 ・桃を思わせるジューシーな香り： 桃や完熟した果実のような瑞々しく甘い香りが豊かに広がります。 ・極甘口 × 高酸度の白ワイン感： 日本酒度は「-40」前後という驚異的な数字ですが、爽やかな酸味を感じます。 普段イメージしている日本酒と一線を画しますが、大変美味しいです。 アルコール度数もワインと同等の 12度で、スイスイ軽快に楽しめます。 これからの季節に、ぜひ冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がり下さい。 とても人気があり、数少ない数量限定酒のため 早めの確保を お勧めします。 原料米……山恵錦 精米歩合…… 55％ 使用酵母…… V1116 (ワイン酵母) アルコール度数…… 12度 #北安大國#ワイン酵母#夏酒#純米吟醸#純米酒59%長野県大町市北安醸造日本酒酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【ウイスキーギャラリー アン アイラ2008 ホグスヘッド】 「株式会社ウィスク・イー」が展開し 【ウイスキーギャラリー アン アイラ2008 ホグスヘッド】 「株式会社ウィスク・イー」が展開しているオリジナル・ボトラーズ（インディペンデント・ボトラー）の人気シリーズの最新作が入荷… エチケットラベルは、無地のカンバスに様々な “色”を配して描かれる絵画をウイスキーとしてイメージ… 数々の伝説の逸品を日本に届けてきたウィスク・イー社、そのこだわりが詰まった人気の限定シリーズです。 非公開の超有名蒸留所、円熟したスモークがハチミツやフルーツと響き合う17年熟成のシングルカスクは必見です。 ●ウイスキーギャラリー● 無地のカンバスに様々な “色”を配して描かれる絵画。 ウイスキーもまた透明なニューメイクに色、香り、そして味という“色”が樽熟成中に配されて誕生します。 この「ウイスキーギャラリー」は、様々な“色”に描かれた秀逸なモルトウイスキーを1枚の絵に準えてリリースしています。 「ウイスキーギャラリー」の扉を開け、これから始まる素晴らしい作品（ウイスキー）たちとの出会いをお楽しみください。 ●ラベルの絵画：ジョルジュ・バルビエ作「La Voie Lactée（天の川）」● フランスのイラストレーター、ジョルジュ・バルビエが1921年に描いた『La Voie Lactée（天の川）』。 アール・デコ特有の洗練された流麗なライン、漆黒の夜空に浮かぶ無数の星々… クチュール・メゾン「ウォルト」のイブニングドレスを纏ったエレガントな女性たちが印象的な作品です。 この知的で美しく、どこか神秘的な絵画をアイラモルトに例えるなら、力強いピーティさ（泥炭の香り）… シチュエーションには息をのむような気品とフルーティーさを秘めたアイラウイスキーがぴったりです。 背景に広がる深い夜空は、アイラ特有のスモーキーさ… またタールや潮を思わせる重厚なキャラクターを演出… しかし、バルビエの描く夜は決してただ暗いだけでなく… 細やかに散りばめられた星の群れ（天の川）がまばゆい輝きを放っています。 絵の中の女性たちが纏うドレスのように優美で甘美なアロマが空間を支配する… 果てしない悠久のロマン、そして贅沢なドラマを持つ一杯にふさわしい絵画です。 …夜空を見上げれば、輝く星々。 ・七月七日「七夕」= 「星まつり」 「七夕（たなばた）」は、古くから「星まつり」とも呼ばれている 日本の五節句の一つです。 織姫と彦星が年に一度だけ天の川で会える日、棚機津女との神話とも結ばれて生まれました。 織姫様と彦星様との出逢いに、遥かなロマンを馳せて… 輝く星々と契りのグラスを重ねられたなら、幸いです。  ●ウイスキーギャラリー アン アイラ 2008 ホグスヘッド● アイラ島を代表する蒸溜所のシングルモルト、ホグスヘッドの17年熟成物です（蒸溜所はシークレット）。 御紹介のアン アイラ2008 ホグスヘッドは 限定341本、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 17年の熟成を経て、丸く優しいアイラ特有のピートスモークに包まれます。 そこにハチミツやバニラのような甘いアロマが、見事に調和していきます。 さらにグラスをすすめていけば、フルーティへ変化する美味しさを楽しめます。 味わい深さとバランスの良さを兼ね備えた、魅力あふれるシングルカスクです。 この機会にぜひお楽しみください。 ー以下ティスティングノートよりー 色は、輝きのあるライトゴールド。 グラスに注ぐと、穏やかなスモークと微かな潮のニュアンスが広がります。 続いて、バニラやハチミツの甘いアロマ、ほろ苦いグレープフルーツなど… 口に含むと、ややオイリーなテクスチャーで、丸みを帯びたピートスモーク… 次いで ベッコウ飴、バニラウエハースを思わせる モルトの甘味が広がります。 徐々に、パインキャンディのようなフルーティな味わいへと変化していきます。 フィニッシュでは、再びアイラ特有のスモークが姿を現します。 スパイスのアクセントが加わり、心地よい余韻が長く続きます。 地域…………アイラ アルコール…53.9％ カスク………ホグスヘッドＮo. 118101 蒸溜：2008年　瓶詰：2025年 ※ごく僅少数の入荷です。 ※売り切れの際は、お許し願います。 #Islay#ウイスキーギャラリー#アイラ2008#2008#whiskygallerySecret HighlandbourbonbarrelスコットランドScotlandスペイサイドwhiskySpeysidewhiskeyバーボンバレル2008agedカスクウイスキーウヰスキーCaskwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【ランボルギーニ エクストラドライ・ブルー】 憧れのブランド「ランボルギーニ」が手掛ける「エクスト 【ランボルギーニ エクストラドライ・ブルー】 憧れのブランド「ランボルギーニ」が手掛ける「エクストラドライ・ブルー」… ランボルギーニ創業者が、情熱を注いで造り上げた至高の一本を御紹介します。 イタリアが誇るスパークリング（スプマンテ）として圧倒的な人気を誇ります。 ●テヌータ・ランボルギーニ● 1916年、フェルッチオ・ランボルギーニ氏は 裕福なブドウ農家の息子として生まれました。 幼い頃から機械好きだった彼は、終戦直後にトラクター製造工場を設立し成功を収めました。 1963年、周囲の驚きや反対をものともせず「 Lamborghini」を設立。 彼の有能で、激しく、意欲的で人を引きつける熱意に触発された整備士やエンジニア達とともに… ミウラ、イスレロ、エスパーダやハラマなど驚異的でアバンギャルドな傑作を次々と生み出しました。 自動車業界から引退後は、彼のルーツである農業へ帰ることを決意… このような経緯で「テヌータ・ランボルギーニ」を設立。 自身のビジョンを、ワイン造りを通して表現しています。 衝動的ながらも、強い意志を持って勝負を続けるフェルッチオ・ランボルギーニ氏… 一人の男が灯した情熱の炎はスプマンテ となって、今も人々を触発し続けています。 ●ワインの一大産地として有名な「ウンブリア州」● 「テヌータ・ランボルギーニ」は、高級ワインの産地として有名なイタリア・ウンブリア州にあります。 この畑は、60年代にフェルッチオ・ランボルギーニが旅行中に ゆるやかな起伏に満ちた素晴らしい風景と恋に落ち購入… 元より ブドウ農家出身でもある、フェルッチオ・ランボルギーニ氏… 「スーパーカーのようなワインを」という熱い想いから始まりました。 当時は 珍しいとされたメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを独自ブレンド、高い評価を得ました。 ●世界的醸造家リカルド・コタレッラ氏をプロデューサーに迎え製造● 90年代半ばに、娘であるパトリッツア・ランボルギーニ女史が その哲学を受け継ぎました。 父の夢であった高品質ワインの実現を目指して、大部分をサンジョヴェーゼやメルローに… 新オーナーのプロジェクトとして20ヘクタール以上敷地を拡張。 選び抜いた優れた品種を接木し、ブドウ園の敷地すべてを改良… 最善の策として、白ワイン用にグレケット種を再導入しました。 また、地域の特性を活かした最上級のワインを追求するために… 世界的に有名なワインを幾つも生み出している醸造家 リカルド・コタレッラ氏を迎えました。 現在は 世界の頂点を目指して根本的な改革を実践、最高品質のワイン生産を行なっています。 　 ●極上のスパークリング（スプマンテ）ワイン● 高級スポーツカー、トップ ブランドのランボルギーニの創業者であり… ブドウ栽培家としても情熱を傾けた、フェルッチオ・ランボルギーニ氏。 彼の使命感とは、自分が携わる全てのビジネスに最高品質の製品を生み出すことにありました。 ・最高品質のブドウを厳選 ・最高の技術を駆使すること ・世界トップのワインを造る …その理念は今も生き続けています。 ランボルギーニらしいスタンダードでありながら、クリエイティビティが感じられるデザインです。 細やかな泡が立ち昇り、はつらつでフルーティな香りと調和のとれた優しいソフトな味わいが特徴。 辛口と甘口の中間でバランスが良く、シーンを選ばず楽しめます。 食前酒としては もちろん、軽めの料理やフルーツとの相性も抜群… 晩餐会はじめ、ラウンジやパーティーまで幅広く活躍する スーパー スプマンテです。 ※メタルラベルのリニューアルに伴い、このブルーボトルは在庫限りで終売… （※ 恐らく、歴史に名を刻む一本として入手できる最後のチャンスです） 産地…………イタリア 蔵元…………テヌータ・ランボルギーニ 品種…………グレラ ※お一人様一本限りとさせて頂きます。 ※売り切れの際には、御容赦ください。 #ランボルギーニ#Lamborghini#エクストラドライブルー#ランボルギーニブルー#テヌータランボルギーニワインイタリアwineグレラワイナリーaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【亀の海 JUICY MALIQUEジューシーマリック720ml】 蔵元である土屋酒造は、長野県の 【亀の海 JUICY MALIQUEジューシーマリック720ml】 蔵元である土屋酒造は、長野県の佐久市に蔵を構えます。 明治33年に創業、戦時中の統制・配給時代でも休むことなく醸造を続けています。 特に昭和40年代、清酒の高品質化に注力し現代まで続く「亀の海」が生まれました。 「品質重視」を信念に受け継がれる伝統と先進技術を融和、挑戦し続ける酒蔵です。 佐久の土地のテロワールが生み出す、唯一無二の酒… ・インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC） 「SAKE部門」=「長野県トロフィー」を獲得するなど… （※長野県は日本屈指の酒処、この地名トロフィーは最高の栄誉です） 全国新酒鑑評会「金賞受賞」はじめ、国内外で数多くの受賞に輝きます。 …2018年 、ANA国際線ファーストクラスに選ばれたことでも知られます。 近年、入手困難な注目銘柄として購入制限がかかる場合が増えています。 ●星の町「佐久」● 長野県佐久市は、北に浅間山、南に蓼科山や八ヶ岳連峰に囲まれています。 名峰を源として、日本一長い河川千曲川の雄大な流れや 清らかな湧き水にも恵まれています。 また、JAXAの観測所や日本一大きなパラボラアンテナがあることから「星の町」とも呼ばれています。 「ホシノマチ」の由来は、かつての「旧臼田町」が「星の町」と言われていたことから名付けられました。 現在も「星や宇宙」に関連する施設が多くあり、七夕の時期には天の川もよく見え満天の星空が楽しめます。 …日本の国には、四季があります。 かつて度会神主家は、月と星を鑑みて 暦・稲作を伝えました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の”暦”は誕生したとされています。 稲作といのちの水を授けたとされる “天村雲命”… 神宮では、度会神主の祖とも伝えられています。 （※三重県伊勢市 …明治九年まで度会県度会府） 果てしない満天の星空は、大海原にも例えられます。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 酒造りとは、日本の“稲作”文化そのものが原点です。 神都にふさわしく、亀の海は自然豊かな星空の地で醸されてきました。 「亀の海」の銘に込めたのは “自然の畏敬”であり “人の幸”の真意です。　 ●亀の海 JUICY MALIQUEジューシーマリック720ml● まるで、大人の白ブドウジュース… マスカットやライチの香りに衝撃… 10％未満の低アルコール原酒で、甘酸っぱくて白ワインのような味わいです。 土屋酒造の夏バージョン「蝉しぐれ」の続編とされている、超画期的なお酒。 10％未満でも、飲みごたえのある酒質を目指した 極少量のみの試験醸造です。 市場で見かけたら、非常にラッキーな一本です。 林檎や柑橘類のような、爽やかな酸を感じます。 マスカットやプラムの果汁を想わせる、素晴らしい酒質に脱帽… まるで、アルザス地方の白ワインのような魅惑的な味わいです。 原酒でありながら9%と非常に低く… 軽やかで飲みやすいのが特徴です。 するすると飲み進められる、モダンな仕上がりです。 …星降る同じ空の下で、海も山も世界の人々も繋がっています。 …日本一ともされる佐久の田から見上げるのは、満天の星と月。 愛は、普く照らして与えるもの… されど、心を受けると書きます。 しあわせとは、お陰様への感謝のこころから… 心洗われるような、とても美味しい一本です。 ※試験醸造に付き数少ないため、お一人様一本とさせていただきます。 使用米……長野産ひとごこち 精米歩合……59% 日本酒度……非公開 酸度……非公開 アルコール度数……9度 #佐久#日本酒好き#純米吟醸#土屋酒造#長野県品評会出品酒kamenoumisakeJapanesesake米酒好きjapanesedrink日本酒地酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【ブロッサムズ グレンキース1998 27年】 2026年 6月24日、待望の市場解禁となりま 【ブロッサムズ グレンキース1998 27年】 2026年 6月24日、待望の市場解禁となりました。 ・Blossoms Glen Keith 1998 27yo Bourbon Barrel ウィスク・イーの長期熟成レンジ「ブロッサムズ」 ご紹介は、熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで… 多くのウイスキーファンを魅了してやまない”長期熟成ウイスキー”です。 「1998年蒸留 ”27年” 熟成」 シングルカスクを、カスクストレングスでボトリングしています。 ※ 生産本数は ごく僅少で “145本のみ” 既に市場は予約完売続出です。 ※ 今や 90年代は最終在庫の状態、貴重で希少なシングルモルトです。 ウィスク・イーの看板とも云える、長熟オリジナル「ブロッサムシリーズ」より… 「ブロッサムズ　グレンキース1998　27年」が入荷しましたので御案内します。 ●ラベル絵：ベゴニア･センパフローレンス● 「絶え間ない生命力」と「20年超の沈黙が生む開花」… ベゴニア・センパフローレンス「センパフローレンス（Semperflorens）」 …ラテン語で「ずっと変化せずに、咲き続ける」という意味があります。 その名の通り、日本の厳しい夏の暑さにも負けず 常に途切れることなく… 春から秋まで次々と可憐な花を咲かせる圧倒的な生命力が最大の特徴です。 一方、グレンキース1998年の原酒は まったく逆の時間を過ごしてきました。 その翌年、1999年には一度閉鎖（沈黙）され… 長らく 稼働を停止していた歴史を持ちます。 センパフローレンスが、太陽の下で次々と花を咲かせる傍らで… 1998年の原酒は、ウイスキーキャットが見守る静寂な樽の中で… 20年以上の歳月をただじっと、ひたすらに眠り続けていました。 気が遠くなるような時間を経て、グラスの中で華やかに「開花」したグレンキース 1998。 常に咲き続ける花の生命力を愛でながら、20年以上の刻（とき）が閉じ込められた琥珀の液体をゆっくりと味わう… 歴史を振り返り紡ぐという、何よりも贅沢な時間は 日々の喧騒を忘れさせる特別なひとときになってくれるはずです。 ●グレンキース蒸留所● グレンキースは、ストラスアイラ蒸溜所の姉妹蒸溜所です。 第二次世界大戦後に建設された、比較的新しい蒸溜所です。 ２つの蒸溜所は、スペイサイド地域のキース地区を流れるアイラ川を挟んだ対岸に位置します。 どちらも、現在の所有者はペルノ・リカール社です。 1999年の蒸留を終えた後、一時操業停止となったグレンキース… 2013年、蒸留が再開されたことは まだ記憶に新しいと思います。 ちなみに、姉妹蒸留所であるストラスアイラの操業年は1786年… スペイサイド地域の蒸溜所としては、最古という歴史を誇ります。 ●ブロッサムズ グレンキース1998 27年● グレンキース1998は、バーボンバレルの27年熟成で… シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 言わずとも知れた、超熟の黄桃、ビワ、蜜リンゴなど… 円熟の果実味が咲き誇る、27年熟成シングルカスクです。 27年という長期熟成によって、グレンキースの魅力である黄色いフルーツのキャラクターが豊かに開花… ましてや、最終とも噂されている貴重な1990年代のシングルカスクです。 是非、素晴らしい "ヘリテージモルト" との一期一会をお見逃しないように…。 （※ Heritage を冠する意味とは、後世に伝えていくべき歴史的な遺産） ー以下ティスティングノートよりー 色：ゴールド 香り：ビワ、黄桃、黄色いリンゴ、バニラ、ホワイトチョコレート、アンティーク家具、ニッキのお菓子… 味：かりんジャム、黄桃、アプリコットのコンポート、ハチミツ、バニラ、オーク、ハーブキャンディなど… 生産国…………スコットランド(スペイサイド) アルコール…… 53.2度 カスクタイプ…バーボンバレル 総生産本数…… 145本 ※僅少数に付き、売切れの際はお許し下さい。 #ブロッサムズシリーズ#グレンキース#Blossoms#Glen Keith1998#27年熟成シングルカスクカスクストレングスwhiskeyvintageバーボンバレル1998ウイスキーCaskwhiskyloveanniversaryvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【シメイ ブルー】 ベルギービール、最高傑作の一つ… 複雑で濃厚なアロマと 豊かなコク。 今回 【シメイ ブルー】 ベルギービール、最高傑作の一つ… 複雑で濃厚なアロマと 豊かなコク。 今回は、シメイにある「スクールモン修道院」より… 「これを飲まずして、ベルギービールは語れない」 …世界的に有名な「シメイ ブルー」を御紹介します。 ●スクールモン修道院● スクールモン修道院は、フランスとの国境に近い、エノー州の南端に位置しています。 修道院から10キロほど離れた、ベイルゥという町には瓶詰工場があります。 1850年の夏、トラピスト修道士の一団が、シメイ近郊のスクールモンという丘陵地帯に修道院を建設したのが始まりです。 1862年、修道院内に湧く良質な地下水を元にビールの醸造を開始… 1948年、現在と同じ シメイ ブルーがクリスマスビールとして醸造… 人気が高まったことで、年間を通じて生産されることになりました。 トラピスト・ビールのなかで、最初に市販されたのが このシメイです。 現在、最も多く市場に出回っている トラピスト・ビールでもあります。 ・「トラピスト会」とは… スクールモン修道院（トラピスト会）は、ローマ・カトリック教会に属する修道会の一つです。 ヴァチカン（ローマ教皇庁）が正式に認可しなければ「トラピスト」の名称を使用できません。 シメイビールの販売で得た利益は、国内外の慈善活動や救済プロジェクトに寄付されています。 私事で恐縮ですが… 2000年（大聖年）、私は「杉原千畝ワイン」をヴァチカンへお届けしました。 ※ 千畝ワインの写真を添付しましたので、ご高覧を賜れば幸いです。 「地球は、一つです。」 悲しみ・国籍・宗教・信条をも超えて全てに愛を… 世界中の人々が平和であるように祈るばかりです。 ●ユネスコ世界無形文化遺産に登録「ベルギービール」● ベルギービールは その伝統と独自性を評価され、「ユネスコ世界無形文化遺産」に登録されました。 ベルギーのビール文化が、"無形文化遺産" として登録されるというのは… ベルギーの人々の生活とビールが、深く結びついている証でもあります。 地域に根づいた醸造所がいくつもあったり、地元の特産品を使ったり… また、ビールグラス専用の食器棚がある家庭も少なくありません。 （※ さらに、ベルギーでは 16歳からビールが飲めます） こちらの「シメイ」は、トラピスト・ビールに分類されます。 ●トラピスト・ビールとは…● 修道院内に醸造所を持ち、トラピスト会の修道院でのみ造られるビールです。 "Trappist" 商標にて、販売を許されているトラピスト修道院は世界で10ヶ所… ”Authentic Trappist Product” のロゴマークを付けることができる修道院はベルギーの5ヶ所を含む8ヶ所のみ。（2026年2月現在） （※ 1997年からは、トラピストという呼称を守るために「Authentic Trappist Products」という独自のロゴマークが使われます） いずれの修道院も、他のビールのお手本となるような素晴らしいビールを造っています。 …色や味は様々ですが、度数が高く濃厚なものが多いのが特徴です。 ●シメイビールの最高峰● この “ブルー”は、シメイでも唯一ヴィンテージが記されたビール… ヴィンテージにより、年ごとで味わいが異なると言われています。 色は、赤みがかったダークブラウン… カラメルのような香ばしさ、柑橘系のフルーティーな香りがあります。 アルコール度数は9%と高めですが、それを感じさせない飲みやすさが人気の秘密です。 心地良い苦みと深い味わいは、一度飲んだら忘れられない味… ローストされた麦芽の豊かな香りが心地良く、濃厚な苦味とコクを持っています。 世界のビールファンを魅了する、旨味がギュッと詰まった満足感たっぷりの一本です。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。 産地…………ベルギー王国 醸造所…… スクールモン修道院 アルコール..9.0% #シメイビール#ChimayBleue#シメイブルー#スクールモン修道院#ベルギー王国ビールBeeraichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【甲子 純米吟醸 LODESTAR（ロードスター）】 千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある『甲 【甲子 純米吟醸 LODESTAR（ロードスター）】 千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある『甲子』（きのえね）こと飯沼本家。 井戸から酒が湧いたという「酒の井伝説」が残る名水の地でもあります。 江戸元禄年… 当時の藩主から御神酒の製造を命じられ、酒々井に酒蔵を構えて現在は15代目。 300年余の歴史があり…「甲子正宗」(きのえねまさむね) の名で広く知られます。 『甲子』は、十干十二支の六十ある組み合わせのなかで一番最初の干支にあたります。 一番優れた酒であるように…そんな願いを込めて命名された「甲子」。 物事の始まりを意味する事から、縁起の良い名前として… 地元はもとより、多くの愛飲家から親しまれてきました。 素晴らしい受賞歴を誇り、今や入手が難しいことで知られます。 ・全国新酒鑑評会：金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード：最高金賞 ・Kura Master（フランス）： プラチナ賞受賞など… ● 御神酒とともにある「甲子正宗」● 本来、酒造りは神事そのものであり成り立ちも同じです。 また、 “御神酒” がなければ神事も祭り事もできません。 神事には、必ず直会（なおらい）という儀式があります。 『神人共食』と言って、供物と一緒に神様と戴きました。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる 稲穂かな…」 「稔 ネン」 ＝ “年”（稔 ネン）とは、穀物が実る期間です。 たった一粒の種籾から、稲は二千粒も三千粒も実をつけます。 醸された清き酒は、感謝で戴く正宗（セイシュ）そのものであり… 使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。 （※正宗（清酒）には「真髄」の意味があり、神饌を顕します） 食料としての田んぼ、治水としての田んぼ… 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 五穀豊穣を祝う祀りは、世界共通であり原点です。 神々のルーツともいえる、いのちの米、いのちの水… 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… 伝統ある発酵方法は、日本の国にのみ存在します。 本来「杜氏」は「刀自」の意であり、一説には伊勢「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された倭姫命の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国の酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 ●甲子 純米吟醸 LODESTAR（ロードスター）● 日本の国には、四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 度会神主家は、月と星の位置で暦を報じてきました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているのだとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の ”暦” は誕生したとされています。 夜空を見上げれば、満天の星々… "LODESTAR" とは、北極星のこと。　 北極星は、古より旅人の道標となってきました。 いつまでも変わらず輝き続ける この星のように… 甲子は、常に不動の一番星を目指して醸されます。 ・味わい：濃厚な果実香、フレッシュなガス感 口に含むと、バナナや熟れたメロンを思わせる濃厚でフルーティーな香りが広がります。 甘酸ジューシー：しっかりとしたボディ感があり、瑞々しく濃醇な甘味と酸味が特徴です。 生酒の微発泡感（ガス感）が、味を引き締めます。 キリッと冷やせば、とても美味しくいただけます。 まさしく夏の暑い季節には ぴったりで、人気の高い一本です。 （※年一度、特約店でも毎年早期完売ですのでお早めに…） 原料米……山田錦、美山錦 精米歩合……58％50％ 日本酒度……−8.6 使用酵母……1001号 酸度……1.7 アルコール度数……14度 #甲子#純米#純米吟醸#夏さけ#千葉県飯沼本家日本酒好き酒々井市きのえねsakeJapanesesake米酒好き水japanesedrink日本酒地酒生酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【ダフトミル2012 ウインターバッチリリース】 ローランドの新星「ダフトミル」… 自社大麦のみ 【ダフトミル2012 ウインターバッチリリース】 ローランドの新星「ダフトミル」… 自社大麦のみで造られる、極レアローランドモルトです。 2005年、初のシングルモルトが誕生… その勢いと人気は、増すばかりです。 完売続出が続く「ダフトミル」より… なかでも、希少なシェリー樽原酒等… 今回は、まさしく特別な一本を御紹介します。 「ダフトミル2012 ウインターバッチリリース」 ・世界へ 3,475本の限定リリース… ・日本市場へは180本の割当数です。 世界中のモルトマニアが血眼になって探している現状で… 日本市場へ割当てられた本数は180本、ほんの一握りです。 ●ダフトミル蒸留所● ダフトミル蒸留所は、ファイフの中心部に位置しています。 スコットランドで、最も小さいモルトウイスキー蒸留所の1つです。 フランシス＆イアン・カスバート兄弟によって… 2005年、ローランド地方のファイフにて創業。 “ローズバンク” のような、ライトなローランドスタイルのシングルモルトを目指したと云われています。 最初のリリースは、2018年。 ウイスキー造りは、農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみ… 18世紀のスコットランドに多く存在した、伝統的な “ファームディスティラリー” のスタイルを踏襲しています。 自社農場の大麦100％から造られるウイスキーは 、年間約20,000ℓ… (※およそ100樽ほどで、大手蒸留所の僅か数日分でしかありません） 極少の生産量のために、日本への入荷数も極々少量しかありません。 ●ダフトミル2012 ウインターバッチリリース● ダフトミルの基本スタイルは、彼らが丹精込めて育てた自社大麦の風味を100%活かすための「バーボン樽熟成」です。 しかし、今回のウインターバッチは構成が全く異なります。 ダフトミル2012 ウインターバッチリリースは、2012年の12月25日… クリスマスの当日に蒸溜され、2026年2月にボトリングされました。 ・ファーストフィル・バーボンバレル 7樽 ・ファーストフィル・シェリーホグスヘッド 5樽（オロロソおよび PX） …以上、驚きの12樽をヴァッティングした13年熟成のシングルモルトです。 リリースの大半が100％バーボン樽原酒で構成されるダフトミルにおいて… 今回は貴重なシェリー樽原酒を使用した、希少なボトリングとなっています。 世界総生産数 3,475本のリリースで、日本への入荷数は 180本のみ限定です。 香りは 大麦糖やバターたっぷりのショートブレッド、バニラ、果樹園の果実など… 味わいは 豊潤で滑らか、甘味と心地よいスパイスが絶妙なバランスで広がります。 ー BB&R スピリッツバイヤー、ロブ・ホワイトヘッドのコメントー 「この豊潤で力強い一杯は、樽由来の病みつきになるような クリスマスケーキの風味と… ダフトミルならではの麦芽糖、ショートブレッドを思わせるキャラクターの見事な融合です。 口に含めば 丸みのある口当たりと、遊び心のあるスパイシーなキック… 何より、フランシス・カスバートがファイフ屈指の蒸溜家である証です」 （…以上、本人コメントより抜粋） 元より、生産量が極めて少なく垂涎の的となっているダフトミル蒸溜所の原酒ですが… さらに使用量の限られるシェリー樽原酒をヴァッティング、特に貴重なリリースです。 是非、この機会をお見逃しなく。 ※売り切れの際は、ご容赦下さい。 生産地域……….ローランド 蒸留所………….ダフトミル カスク………….ファーストフィルバーボンカスク×7樽、ファーストフィルシェリーカスク（オロロソシェリー、PXシェリー）×5樽 アルコール…….. 46％ 生産本数………..3,475本(国内限定180本) 蒸留年………….2012 #ダフトミル#ダフトミル2012#ウィンターバッチ#Daftmill#スペイサイドカスクウイスキーwhiskyloveScotlandスコットランドwhiskyスコーチ岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【ボーヌ プルミエクリュ レ トゥーサン2020】 フランス国内のみならず、海外からも 一身に注目 【ボーヌ プルミエクリュ レ トゥーサン2020】 フランス国内のみならず、海外からも 一身に注目を集めているブルゴーニュ産「ピノ・ノワール」… なかでも、ブルゴーニュの中心地「ボーヌ」にある一級畑（プルミエ・クリュ）「レ・トゥーサン」 世界中のブルゴーニュラヴァ―から「ボーヌを語るうえで欠かせない生産者」と言われる「アルベール・モロ」より… 最高峰なれど、コスパで親しみやすい「ボーヌ プルミエクリュ レ トゥーサン（Les Toussaints）」を御紹介します。 ●アルベール・モロ● フランス・ブルゴーニュのボーヌを本拠地とする 名門ドメーヌです。 1820年アルベール・モロは ネゴシアンとして歴史をスタートさせます。 1890年には 7haのブドウ畑を購入し、自社でのワイン造りを始めます。 モロのワインは若い内には 非常に硬く、頑なな印象を持ちます。 当時から、長期熟成ワインを目指していたからかもしれません。 アルベール・モロの孫 ギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていましたが… 1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアンを辞めワイン造りに集中していきます。 フランソワーズ引退後、直系の子供がいなかったため… モンペリエで農業を勉強した、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリがドメーヌを引き継ぎました。 現在の当主ジョフロワの造るワインは 洗練度に さらに磨きがかかり、近年その評価は 大変上がっています。 ●「コート・ド・ボーヌ村」の1級畑● アルベール・モロが所有する7つの畑は、プルミエクリュ(1級畑)に指定されています。 「1級畑（プルミエクリュ）」とは、主にフランスのブルゴーニュ地方などで用いられるワイン畑の格付けです。 最高ランクの「特級畑（グランクリュ）」に次ぐ、高品質な区画を指していますが… テロワールの個性がしっかりと感じられ、非常に優れたワインが多く生産されています。 またワインの世界では「格付けは一級でありながら 特級に匹敵する、或いは凌駕する」と言われる特別な畑が存在します。 ワイン愛好家の間では、これらは「超一級畑（スーパー・プルミエ・クリュ）」などと呼ばれ、常に注目の的となっています。 まさしく、こちらは 数あるプルミエクリュでも とりわけ評価の高い区画と呼ばれる「コート・ド・ボーヌ」を所有しています。 黄金の丘「コート・ドール」の南側に位置する「コート・ド・ボーヌ」… 東向きの斜面、赤っぽい土壌に砂が混じり 水はけが良い超一級畑です。 熟したベリーの風味や、豊富なタンニンが素晴らしいと言われています。 ●エレガントで繊細な味わいのワイン● 「レ・トゥーサン（Les Toussaints）」で収穫… ピノ・ノワールから造られる一級格付けワイン。 ラズベリー、ストロベリー、赤スグリなど… 華やかで、フレッシュな赤い果実のアロマ… 傾斜が強く水はけと日当たりに優れる畑のため、しっかりした骨格があります。 されど非常にタンニンは滑らかでスムースな飲み心地、まろやかなボディです。 ブルゴーニュらしい酸、赤系果実のふくよかなアロマが絶妙なバランスを保っています。 若いうちでも豊かな果実味は とても美味しく、上品で長い余韻を楽しめます。 同時に、数年〜十数年の長期熟成に耐えうる高いポテンシャルを秘めています。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。 産地…………フランス(ブルゴーニュ) 蔵元…………アルベール・モロ 品種…………ピノ・ノワール100% #ボーヌプルミエクリュレトゥーサン2020#アルベールモロ#レトゥーサン#AlbertMorot#フランスピノノワールFrancewine赤ワインワイナリーaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【奥 Triai Brewing No.3 陽だまりの音】 山﨑合資会社は、愛知県西尾市の幡豆に 【奥 Triai Brewing No.3 陽だまりの音】 山﨑合資会社は、愛知県西尾市の幡豆に蔵を構えています。 三ヶ根山スカイラインからは、美しい三河湾を一望出来ます。 蔵の眼前に広がる大海原には 、前島・沖ノ島など小島が点在… 対岸には、伊勢神宮を臨みます。 元より、三河鳥羽の火まつりなど… 神宮ゆかりの地として知られます。 仕込水は、伊勢神宮を臨む霊峰 三ヶ根山の伏流水を使用しています。 …浄名寺に坐す円空菩薩は、伊勢の常明寺から（西尾市指定文化財） …また、当店名「あつみ」も伊勢神宮を臨む渥美半島に由来します。 ・渥美半島に残る『小字名』（参考までに…） 「宮崎」谷熊町「平戸」加治町「高松」高松町「山口」伊川津 「出雲」仁崎町「備後」谷熊町「岡山」亀山町 「神戸」神戸町「大阪」浦町 六連 「富山」六連町「乗鞍」田原町「松本」神戸町 「諏訪」野田町「横浜」伊川津町「築地」仁崎町「取手」加治町「北海道」神戸町　など… （※西尾市の伊文神社は、渥美半島 伊川津の地より奉祀されました） ●酒造りの原点●　 　 当地、三河の岡崎は徳川家康公の生誕地です。 約三百年にも渡る平和国家の礎を築きました。 歌川広重の代表作といえば「東海道五十三次」… “岡崎宿” として描かれているのは「矢作の橋」。 大正時代、同じく一世風靡した「東海道五十三次漫画絵巻」 （※岡本太郎氏の父、岡本一平氏 の手で描かれました） 岡崎宿に描かれていたのは 「琴平神社の藤」。 （※「藤祭」≒ 「葵祭」…”藤” は岡崎市の花） 史上初となった “古代赤米甘酒” は、往年の琴平神社「藤祭」復活を祈念して醸されました。 （※当時 元伊勢籠神社より種籾を拝受、この「奥」の蔵から古代赤米甘酒は生まれました） 「藤花 花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”真名井の水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また愛知県の “熱田神宮” では「草薙神剣（天叢雲剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※ 天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） 本来 “清酒” とは、清き御神酒（神饌）に由来します。 “五穀豊穣” を祝う祭りは、世界共通でありルーツです。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 …元々、日本の国とは「水の都」 家康公によって、整えられたのは「治水」… 東京には、107の河川があるとされます。 治水の着手により、江戸は開かれました。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 いのちの水 いのちの米、日本酒造りの原点です。 ●「奥」Triai Brewing 〜 No.3 陽たまりの音〜● 弊社は、「奥」が誕生した時から共に歩んできました。 （亡くなられた先代の時代より、取り扱ってきました） 御紹介の「奥 Trial Brewing」は… 25歳の若き蔵元が、日本酒の未来を見据えて挑戦を続けるブランドです。 （"山崎" を担う若者が、「奥」の新たな試みとして誕生させた挑戦酒） 「Trial Brewing」最終作（第3弾）　 ・最後のコンセプトは「陽だまり」 …海からの優しい風と穏やかな日差し。 心に温かな陽だまりを届ける、特別な挑戦。 三河湾から吹き込む優しい海風、三ヶ根山麓から湧き出る柔らかな水… そして、穏やかな日差しがもたらす心地よい温かさを表現しています。 「飲み手の方々の心に 安らぐ陽だまりを届けたい」 造り手の深い想い、熱い情熱が込められた特別な一本です。 鑑評会出品酒と同様、温度管理と低温発酵を徹底しました。 微かなガス感と、優しく包み込む甘さの余韻… 雑味を一切排除、透明感のある仕上がりです。 穏やかで心地よいガス感が舌の上で微かに弾け、清らかな香りが広がります。 霊峰 三ヶ根山、柔らかな神水から引き出される透明感ある口当たり… 優しく包み込むような甘さが顕れ、どこかホッとする温かみある余韻… ゆったりと心の安らぐひとときに、じっくりと味わっていただきたい… 「陽だまり」という言葉通り、優しく繊細で 驚くほどに美味しいです。 アルコール度数……14度　 原材料……..夢山水 #夢山水#奥#奥三河#純米吟醸#愛知県清酒夢夢山水春奥Trial Brewing No.3 尊王山﨑西尾市okusakeJapanesesakeSnowpeakjapanesedrinkAichi日本酒地酒尊王蔵元酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【アラン マクリームーア10年】 「アラン」は SNSなどでも非常に評価が高く、今や見ない日がな 【アラン マクリームーア10年】 「アラン」は SNSなどでも非常に評価が高く、今や見ない日がないほど人気の銘柄となりました。 弊社は国内で最も早く無名時代から取扱ってきた店の一つですが、今や知らない人などいません。 そんな「アラン」より、私共も感慨無量ですが "最終のお知らせ" です。 「アラン マクリームーア10年（Arran Machrie Moor 10 Year Old）」 …毎年、極少量のみ生産されてきた限定商品ですが… 生産終了に伴い、今回が日本への最終入荷となります。 「アラン10年」は ピートを焚かないノンピートタイプで定番です。 「マクリームーア10年」は ピーテッド麦芽（フェノール値20ppm）… フルーティさに、心地よいスモーキーさを加えたピーテッドタイプです。 (※ 日本最終入荷数600本のみ 完全限定) 是非、お見逃しの無いようにして下さい。 ●アラン蒸溜所● アラン蒸溜所は、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。 昨今 世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 かつてアラン島産のウイスキーを『アランの水』という隠語で呼ぶほど密造酒の盛んな場所でしたが、1873年に最後の蒸溜所が閉鎖。 それから約160年後… ハロルド・カリー氏により、待望のアラン蒸溜所が設立されました。 (島の北岸ロックランザのはずれに建てられています。) ロゴに刻まれた鳥は アラン蒸溜所の背後にそびえる山に棲む、2羽のゴールデンイーグルです。 凛として空に舞う姿に、独立資本でウイスキー造りに挑み続けるアラン蒸溜所の姿が重なります。 ●ピートの効いた「アラン」● アラン蒸溜所では、ノンピート麦芽を使用したウイスキー造りを行ってきました。 しかし2004年以降、毎年少量のみピーテッドタイプも生産しています。 マクリー・ムーアは、フェノール値20ppmのピーテッド麦芽を使用したアラン蒸溜所のシングルモルトウイスキーです。 アラン島の西海岸には「マクリー・ムーア」と呼ばれる、ミステリアスなピート湿原が広がっています。 ストーンサークルとスタンディングストーンなど、青銅器時代の遺跡が荒野のあちこちに点在しています。 「フィンガルの大かまど」として、世界的に知られているストーンサークルには… 巨人戦士フィンガルが 愛犬ブランを繫いでいた穴、彫られた石が伝えられています。 このマクリー・ムーアのボトルやエチケットは、その伝説を基にデザインされました。 ●アラン マクリームーア10年● 「アラン マクリームーア」とは… （Arran Machrie Moor 10 Year Old） ストーンサークルなど古代遺跡がある、西海岸に広がるピート湿原から名付けられました。 スコットランドのアラン島にある、ロックランザ蒸溜所（旧アラン蒸溜所）で造られます。 毎年 極少量しか生産されないことで知られる、貴重で稀少なシングルモルトウイスキーです。 特に10年熟成は 軽やかなスモーク、バニラ、フルーツなど… すべてバランス良く馴染んだ美味しさは あまりにも有名です。 ※『マクリー ムーア10年』生産終了… ※ 日本市場最終入荷 (国内600本のみ) ー以下ティスティングノートよりー 色は 輝きのあるゴールド。 香りは、柔らかなピートスモーク… 次いで バニラ、ナツメグ、ホワイトペッパー、オークのアロマが続きます。 味わいは、ハチミツやシロップの甘味… 桃の旨味を感じるピートスモークが心地よく広がります。 ペッパーやジンジャーといったスパイスが引き立てます。 カスクストレングスのインパクトのある味わいとは対照的… 軽やかなスモーキーさが、バニラやフルーツとベストマッチ… アランならではの素晴らしい調和、その美味しさに驚かれます。 産地…………スコットランド(アイランズ) 蔵元…………アラン蒸溜所 アルコール..46% 総本数………600本 ・追記（最終の御案内） アラン蒸溜所のピーテッドタイプが楽しめるのは、今のうちだけです。 …最後のチャンス、是非お勧めします。 ※売り切れの際には、御容赦願います。 #Arran#Arransinglemaltwhisky#アラン#マクリー ムーア#マクリー ムーア カスクストレングスピーテッドアラン蒸溜所Scotlandスコットランドsinglemalt ウイスキーFreshArran限定酒CaskwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
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