【純米吟醸 STAND UP GOKYO】
【純米吟醸 STAND UP GOKYO】
昨今、アフターコロナに向けた動きが強まるなかでの第一歩…
「まずは立ち上がることから始めましょう。」
そんな思いが詰まったお酒「STAND UP GOKYO」を御紹介いたします。
●「五橋」酒井酒造株式会社●
出典https://www.gokyo-sake.co.jp/
山口県岩国市にある、明治4年創業の酒井酒造株式会社。
代表作である「五橋」は、錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」から命名されました。
錦帯橋は昔から「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」と謳われたほどで、日本三名橋の一つに数えられています。
全長200メートルの木と石による世界に誇れる芸術的建造物です。
錦川の伏流軟水に恵まれた地に蔵を構え、地元山口の米・水・人にこだわった きめ細やかな酒造をしていることで知られます。
また、酒造りには難しいとされていた軟水を たゆまぬ努力で旨い酒に育て上げたことでも知られます。
まだ 硬水仕込みが主流だった昭和22年の全国新酒鑑評会で、第一位を獲得…。
一躍、その名を全国に轟かせました。
●水稲農耕こそ、日本文化●
「酒屋は、もっと米を知れ」五橋蔵元の口ぐせです。
水稲農耕こそ、日本文化そのものです。
日本人の根幹にあった大切な米で醸す日本酒ですから、当然の主張です。
本来の日本酒とはどうあるべきか、問われています。
五橋は「当たり前のことを当たり前にやる」という信念を貫いてきました。
今も 良い米、良い水、良い技術、を伝承し続けています。
●純米吟醸 「STAND UP GOKYO」●
今春の「純米吟醸GOGO GOKYO」に続く応援酒…
御紹介は、「純米吟醸 STAND UP GOKYO」。
「まずは、立ち上がることから…」
新型コロナウイルスの影響を受けている飲食店などヘ… 特別な「応援価格」となっています。
純米吟醸で精米歩合60%… されど大変に お手頃な感謝価格です。
辛口を中心にブレンドされており、ほどよい酸味とふくよかな旨味が感じられます。
「売り手 買い手ともに、困難を立ち上がり乗り越える後押しとなりたい」…
皆々様ヘ… 蔵元からの強いメッセージが込められています。
●今季のみ、特別な「応援価格」●
コロナの危機的状況のなかで、応援の気持ちを込めて「スペシャル価格」となっています。
もちろん この特別な価格帯で楽しめるのは、今だけとなります。
かけがえのない過去… 今を生かされている私達が、素晴らしい未来ヘ…
「今」、伝統産業として國酒の未来が問われているのかもしれません。
御紹介の「五橋」を通じて、あらためて國酒の使命と役割に想いを馳せていただけたなら幸いです。
なお、数量限定ですのでお早目のご来店をお待ちしております。
産地……………山口県
アルコール….15％
精米歩合 …….60%
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