【ダークネス　ストラスアイラ15年PXシェリーカスク】

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【ダークネス ストラスアイラ15年 PXシェリーカスク】

世界中から注目を集める、ワールド・ベスト・ウイスキー・リテイラー「マスターオブモルト」。

今、話題沸騰となっている「ダークネス」シリーズより…

・「ダークネス ストラスアイラ 15年 PXシェリーカスク」

…今回は、”ウィスク・イー専売限定ウイスキー” の御紹介です。

(※専売の許可を得て、販売が可能となります)

 

●ダークネスとは…●

「ダーク」という言葉通りに、どこまでも深く濃い魅惑的な琥珀色…。

「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」、いずれにも優れた逸品。

「ダークネス」とは、標準的なシェリーバットを1/10サイズ（50リッター）に組み替えた “贅の極み” ともいえるシリーズです。

フレッシュなファーストフィルシェリーの樽で、3か月以上もフィニッシュをかけました。

繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的に…

「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」をお楽しみいただけます。

 

● “PX” = ペドロヒメネスとは…●

こちらは、シェリーカスクの真髄…
圧巻の深い色合いに必ず驚きます。

トップウイスキーの極上樽に使われる、
甘口のシェリー酒「ペドロ・ヒメネス」

白ブドウのペドロ・ヒメネス種のブドウから造られる、甘口のシェリー酒です。

ペドロ・ヒメネス種のブドウを天日に干して、

さらに甘みを凝縮させた最高のシェリーです。

この”PXシェリー樽”を使うことが、
最高のウイスキーを造る王道とも…

ペドロ・ヒメネスの液色は、ブラックコーヒーのような濃い茶色。

・滑らかな、光沢があり…
・シロップのような粘度…

濃厚なテクスチャーが特徴です。

シェリー酒の歴史は とても古く
紀元前から製造されてきました。

スペインでは、悠久の昔より ペドロ・ヒメネスを醸し続けてきました。

スペインのロイヤルファミリーからは、
手厚く庇護されてきた歴史があります。

 

●ストラスアイラ蒸留所●

出典https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%A9%E8%92%B8%E7%95%99%E6%89%80

ストラスアイラの創立は、1786年…

スペイサイドのみならず、スコットランド最古の蒸溜所です。

メジャーブレンデッド銘柄「シーバスリーガル」の核を担うキーモルトとして あまりに有名です。

…2019年3月、遂にオフィシャル12年が終売となりました。

今では、市場で見かけることさえも ほとんどありません。

元より、ラインナップそのものが とても少なく貴重でした。

記念ボトルなどで、ポツポツとリリースされていた程度です。

スペイサイドのなかでも、特にフルーティな香りで知られます。

また カシューナッツのような芳ばしさ、オイリーさも特徴です。

 

●ダークネス　ストラスアイラ15年PXシェリーカスク●

専売商品に付き、在庫は極少量しかありません。

シーバスリーガルのキーモルトであり…

華やかで香り高い「ストラスアイラ」…

敢えて、最高のペドロヒメネスシェリーカスクで追熟…

さらにオクタブ（小樽）にて、15年熟成させています。

しかも、カスクストレングスにてボトリングされています。

まさしく専売であるからこそ出来る、贅を尽くした一本です。

生産地域……..スペイサイド
アルコール…..55.3％

 

ー以下ティスティングー

熟したフルーツ、リコリス、キャラメリゼ、ダークチョコレートのニュアンス

干しブドウに、塩キャラメル… スパイスの余韻がいつまでも続く。

 

ダークネス（1/10サイズ50リッター）×ペドロヒメネス(極甘口)

夢のような究極の掛合わせだけでなく、

見ることもなくなったストラスアイラ…

モルトファンとしては見逃せない一本となっています。

 

※ごく僅少数しか入荷していません。
※売り切れの際は、お許し願います。

 

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