【太平山 純米吟醸無濾過生 「津月」生酛造り】


蔵元に足を運ばなければ味わうことの出来なかった中取り酒。
【太平山 純米吟醸無濾過生 「津月」生酛造り】

創業は明治12年(1879)創業者の小玉久米之助が醤油・味噌の醸造を手がけたことがはじまりの蔵元。
大正2年(1913)より酒造業にも着手し、地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドが誕生。
発売と共に各界の著名人をはじめ多くのファンにも恵まれた「太平山」は、昭和8年に全国初の冷用酒「玲琅太平山」を発表。
さらに、翌9年には全国酒類品評会において出品総数5169点中 第1位を獲得し、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られる蔵元へと成長を遂げました。

そんな蔵元から、濃厚な味わいが魅力の生酛造り「津月」を御紹介します。

津月は、もろみの中で、最もピュアで雑味の少ないとされる「中取り」部分だけを搾り、贅沢に生のフレッシュなまま瓶詰めした一本です。
蔵元でしか味わうことの出来なかった槽口から滴り落ちる濃醇ふくよかな生酛造りでありながら、それでいて上品な味わいの吟醸酒です。

無濾過生酒の多くは限定品として 商品化されていますが、津月は 中取りの美味しい部分だけを瓶詰めしています。
贅沢で美味しいのはもちろんですが、山田錦100%の中取りは最高峰の高級酒ばかり…。
されど 津月は、リーズナブルでお財布にも優しくなっています。

今宵は朔日の新月で、旧暦のお正月と重なります。
(星空には津月のラベルが よく似合います)

コロナ禍の今、制限されることの多い日常が続いています。
そんな時だからこそ、ほんの少し贅沢して心を休めては如何でしょうか。

満天の星降る夜空に願いを込めて 國酒で乾杯

幸せは いつも自分の心が決める。
幸せは お蔭様ヘの感謝の心から。
きっと心の優しさに繋がります。

産地…………秋田県
蔵元…………小玉醸造
アルコール..17度
精米歩合…..山田錦 55%

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