【作 神の穂】


【作 神の穂】

明治2年(1869年)… 海に面した三重県若松村 (現在は鈴鹿市)にて、「大黒屋清水清三郎商店」として創業。

鈴鹿山系の伏流水を使用し、綺麗なお酒を醸しています。

伊勢杜氏の伝統を受け継ぎ…

鈴鹿で生まれ育った若き杜氏が、歴史に負けない酒造りをしています。

出典https://www.sakagura-press.com/sakebrewery/20170325zaku/

鈴鹿の歴史を紐解くとき…

天照大神の鎮座を伊勢神宮に定めるまでを記した書物に、「味酒鈴鹿国」として鈴鹿の地が登場します。

太古の時代より鈴鹿は存在し… お酒に大変ゆかりある土地である事が、お分かりいただけるかと思います。

国内外のコンペティションで高評価を受ける、三重の酒「作」。

そんな「作シリーズ」より…

“神の穂” で仕込まれた純米吟醸が数量限で再入荷しましたので、ご紹介します。

 

●伊勢志摩サミットの乾杯酒●

出典https://www.pref.mie.lg.jp/miesummit/

2016年5月に開催された、伊勢志摩サミットに於いて…

各国首脳に振舞われ、一躍有名となった三重県の「作」。

数々の銘柄が並ぶなかで、清水清三郎商店の「作」は見事に乾杯酒として選ばれました。

サミット後には、一時手に入らない時期もあるほどの人気銘柄となりました。

 

●神の穂とは…●

稲に綺麗に連なるお米 | フリー写真素材のふくなな

「作」のラインナップのなかでも

今回、使われた酒米は「神の穂」…

この「神の穂」は、神々が日本を創った「国生み神話」の舞台となった三重県より誕生しました。

伊賀の地で生まれたことから…

「神の田で穫れた、素晴らしい米」

メルカリでお米を販売しよう!売り方や発送方法などを詳しく解説 | メルカリ Column

…感謝の意味を込めて「神の穂」と名づけられました。
 
越南165号と、中部酒97号 (夢山水)の交配により誕生したお米です。

稲が倒れにくく 、神の穂で醸された酒は旨味ある優しい味わいです。

神様を今に伝える水と土が生み出した、三重県が誇る酒米「神の穂」。

鈴鹿山脈の清らかな伏流水で、最高の酒造技術で醸された純米吟醸…

全て三重づくしの一本です。

 

…伊勢神宮といえば 御蔭様。

神社のお供え物 お米 神饌 しんせん 皿 御饌 みけ 御贄 みにえ 供物 土器 Stock-Foto | Adobe Stock

…いのちの米、 いのちの水。

しあわせは、 お蔭様への感謝のこころから…

余談ですが…

“山田錦”は、「酒米の王」として知られますが…

親株にあたる「山田穂」の発祥地こそ、三重県の伊勢山田(度會)なのです。

元々、山田(度會)の「神宮齊田」で栽培されていた稲穂が起源とされます。

神々が集う、こころの故郷で醸された”作”…

その “神の穂”を、是非 お楽しみください。

 

地域………… 三重県
蔵元………… 清水清三郎商店
使用米………神の穂
精米歩合……55%
アルコール…15%

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