【菊石 大吟醸「金賞受賞酒」720ml】
【菊石 大吟醸「金賞受賞酒」720ml】
浦野合資会社は、元治元年（1864年） 猿投村（現在：豊田市）にて創業。
豊田市と瀬戸市に跨る標高629m、三河の霊峰として名高い猿投山より…
天然記念物「菊石」を崇敬する 猿投神社から銘を拝受、今に至ります。
創業以来160年余、お米の旨味と 手造りの味を大切に護りながら…
多くの皆様と 菊石を通じて出会える、新たな機会を試みています。
・猿投神社…
ヤマトタケルの双子の兄にあたる大碓命を主祭神に祀る、三河国三宮の古社。
・菊石とは…
猿投山で見られ、国の天然記念物に指定される球状花崗岩。
白い菊の花のような紋様から「菊石」とも呼ばれています。
●全国新酒鑑評会とは●
御紹介は、本年度「金賞受賞酒」です。
毎年、春に開催される全国新酒鑑評会…
独立行政法人酒類総合研究所の主催で行われる、全国規模では唯一の鑑評会です。
その年に製造された清酒を全国的な規模で調査、研究することで…
清酒の品質向上に寄与する事を目的とした、権威ある審査会です。
鑑評会に出品される大吟醸は、各蔵元で “本命”と呼ばれています。
蔵の技の粋を集め、採算を度外視して醸される極上の酒。
一点の曇りもない鏡のような香味は、まさにお酒の芸術品。
されど数に限りがあるために、出会えた方は かなりの幸運です。
こちらは、菊石のなかでも 最も最高峰に位置する大吟醸であり…
令和8年、全国新酒鑑評会に於いて見事 金賞に輝いた受賞酒です。
●伊勢神宮を結ぶ「兵庫県産山田錦」●
菊石が誇る “金賞受賞酒” は、兵庫県産の「山田錦」から醸されています。
最高米とされる 兵庫県の山田錦は、伊勢 度会宮の「山田穂」が親株です。
山田穂とは、宇治山田の神田で栽培されていた稲穂です。
兵庫県美嚢郡吉川町の田中新三郎氏が、神宮を詣でた際に…
草丈が高く、穂の大きい稲を度会宮の齋田で発見しました。
一穂を持ち帰り栽培したところ、酒造家から好評を博します。
そこで『豊受大御神』を祀る山田の地より、「山田穂」と名付けました。
日本最高の酒米として知られる、「山田錦」は…
大正12年、兵庫県で山田穂を母に誕生した品種です。
「杜氏」も「刀自」の意とされ、一説には 度会家氏寺「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。
伊勢神宮を創祀された「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。
また “菊石” ゆかりの猿投神社の主祭神は、ヤマトタケルの双子の兄…
ヤマトタケルの象徴といえば「草薙剣」、正式な名称は「天叢雲剣」…
当地 愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。
日本國にとって一番重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。
同じく “いのちの水”を授けたのは「天叢雲命」…
伊勢神宮では、 度会神主の祖と伝えられます。
（※天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣）
「稔れば稔るほどに 頭を垂れる稲穂かな」
神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」
食料としての田んぼ。
治水としての田んぼ。
酒造りとは、日本の“稲作”文化そのものが原点です。
（※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府）
※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。
●菊石大吟醸 金賞受賞酒720ml●
全国新酒鑑評会で、何度も金賞に輝いているお酒です。
直近では 4年連続・通算9回目の金賞を達成しています。
今年も、菊石大吟醸が「令和八年（令和七酒造年度）全国新酒鑑評会」において金賞を受賞しました。
この「金賞受賞酒」は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞したことを記念し…
毎年 夏頃に数量限定で蔵出し、僅かに販売される最高峰の限定酒です。
原料米には兵庫県産山田錦、精米歩合35%まで磨き上げて仕込まれます。
新井杜氏、こだわりの大吟醸酒…
華やかな香り、芳醇な味わいです。
暑さを吹き飛ばすような清らかさ、甘さ控えめな喉越し…
暑い夏にも楽しめる、清涼感ある上品で贅沢な逸品です。
※ やや辛口の ＋4、冷酒（５〜10℃）がおすすめです。
使用米……兵庫県山田錦
精米歩合……35％
日本酒度……＋4
アルコール度数……17度
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