【ダークネス3種】


【ダークネス3種】

 

●ダークネスとは…●

「ダーク」という言葉通りに、どこまでも深く濃い魅惑的な琥珀色…。

「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」、いずれにも優れた逸品。

「ダークネス」とは、標準的なシェリーバットを1/10サイズ(50リッター)に組み替えた 贅の極みともいえるシリーズです。

フレッシュなファーストフィルシェリーの樽で、3か月以上もフィニッシュをかけました。

3種類すべて、カスクストレングスでボトリングされています。

繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的に… 「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」をお楽しみいただけます。

 

【「ストラスアイラ」15年】

ダークネス ストラスアイラ15年 モスカテルシェリーカスクフィニッシュ(54.2度/500ml)(1016964)

・モスカテルシェリー カスクフィニッシュ…

「シーバスリーガル」のキーモルトで有名な「ストラスアイラ」…。

「モスカテルシェリーのオクタブ(小樽)」で、追熟した15年熟成。

※「ダークネス」シリーズは、60Lほどのサイズに組み替えた1stフィルシェリーの「オクタブ(小樽)」でフィニッシュされています。

さらに、カスクストレングス54.2%で ボトリング。

ー以下テイスティングノートよりー

香り: 熟したフルーツ、パイプタバコ、キャラメルクリーム、スパイス。
味: ダークチョコレート、塩キャラメル、キャロットケーキ、スパイス、ハーブ。

生産地域……..スペイサイド
アルコール…..54.2%

 

●ストラスアイラ蒸留所●

出典https://4travel.jp/travelogue/10636312

ストラスアイラは、スコットランドのスペイサイド地方で生産されていたシングルモルトウイスキーです。

1786年に創業と歴史は深く、スコットランドで最古の蒸留所の一つです。

ストラスアイラは、フルーティで華やかな香りが特徴です。

既にボトルの販売は終了しており、製造された原酒はシーバスリーガルやロイヤルサルートなどのブレンデッド用として使われています。

ブレンデッドモルトとして人気の高いシーバスリーガルの重要なキーモルトであり、「Home of Chives(シーバスの故郷)」と呼ばれています。

 

【「グレンロセス」12年 】

ダークネス グレンロセス12年 オロロソシェリーカスクフィニッシュ(61.3度/500ml)(1016961)

・オロロソシェリー カスクフィニッシュ…

「オロロソシェリーのオクタブ(小樽)」で、追熟した12年熟成。

さらに、カスクストレングス61.3%で ボトリング。

ー以下テイスティングノートよりー

香り: チョコチップビスケット、バタースコッチアイスクリーム、バナナブレッド
味: ドライフルーツ、スパイス、バニラ、煮詰めた果実、ハチミツ、オーク

生産地域……..スペイサイド
アルコール…..61.3%

 

●グレンロセス蒸留所●

出典https://www.barrel365.com/glenrothe

バニラや紅茶、焼き菓子といったフレーバーが特徴で、甘い香りと複雑な味わいが人気の「グレンロセス」。

原酒が高品質なことから、ブレンデッドウイスキー業者から特に支持されているモルトウイスキーです。

生産しているウイスキーの約95%は、ブレンデッドウイスキー用。

残り僅かに5%のみが、一般市場へのシングルモルトとなっています。

「カティーサーク」や「フェイマスグラウス」など… 有名ブレンデッドウイスキーに原酒を提供しています。

 

【「キャンベルタウン」ブレンデッドモルト6年 】

ダークネス キャンベルタウンブレンデッドモルト6年  オロロソシェリーカスクフィニッシュ (58.1度/500ml)(1016959)

・オロロソシェリー カスクフィニッシュ…

オロロソシェリーのオクタブで、追熟した6年熟成。

さらに、カスクストレングス58.1%で ボトリング。

香り: クリーム、甘いアロマ、革、焼き菓子、スパイス、チョコレート。

味: ミルクチョコレート、アプリコットジャム、クロワッサン、ブドウ。

生産地域……..キャンベルタウン
アルコール…..58.1%

 

●キャンベルタウンモルト●

シングルモルト入門〜「キャンベルタウン」を簡単解説!

出典https://liquorpage.com/explanation-of-campbeltown-singlemal

かつては 30以上もの蒸留所があり、ニッカウヰスキーの創業者「竹鶴政孝氏」も修行したことで知られるキャンベルタウン。

現在は、品質を守り続けてきた「スプリングバンク」と「グレンスコシア」… また80年ぶりに、スプリングバンクが再開した「グレンガイル」の3ヶ所のみが稼働しています。

小さな港町で造られる「キャンベルタウンモルト」…。

キャンベルタウンモルトは、「ブリニー」と表現される「塩っぽさ」を感じる味わいが特徴です。

こちらのモルトも、海を思わせる爽やかな塩味… またスコッチらしい上品な甘さをお楽しみいただけます。

 

※3種とも、ごく僅少数の入荷です。
※売り切れの際は、お許し願います。

 

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